黄教授笑道：“不知老板做的汤粉是什么？”
“客人好品味。”
瑾玉递来赞赏的目光，拍手笑道：
“螺蛳粉！”
“……哈？”
山神娘娘调皮一笑。
清明时节雨纷纷。
但过了清明，人类还是笑着可爱。
【作者有话说】
▌山神娘娘的清明结语：
“行善者享善果，释然者奔新生，终究得了完满结局，甚好甚好。唔，清明螺蛳肥，须趁着尾声做顿螺蛳。本该做传统螺蛳美食的，但我看红油螺蛳粉好生有趣呢。”
第43章 红油螺蛳粉
◎哇，妈妈，这就是健康餐吗！◎
“螺蛳粉？”
黄教授讶异道。
方芷莹也愣愣抬起头,瞧着自己雪白清淡的汤粉，“我吃的是螺蛳粉？”
这二人懵然的表情逗乐了瑾玉，“那是病号饭,只有骨汤和米粉。”她蹲下身拎起浸在春水里的竹篓，螺蛳壳发出沙沙的声音。
“螺蛳自然要重口才好吃。”
瑾玉两指钳住螺尾，小剪“咔”地剪断三分之一处的螺纹,指腹抵着螺盖轻旋,灰白色的螺肉便滚进陶盆。
添一瓢井水没过,冲洗掉细碎的杂质。
烧到泛红的铁锅滑入茶籽油，爆出细密油泡。足量的姜块拍裂，随着一大盘的香料撞进热油,瞬间爆出辛香白烟。
沥干的螺肉也跟着下锅,灰白的肉在油脂的煸炒下缩紧上色，浇半坛黄酒，再放勺红亮的豆瓣。
“刺啦”的碰撞声里,酒香酱香蒸腾,翻炒均匀后,把浓油赤酱的螺蛳裹着汤汁，一勺勺送进吊着的骨汤。
油亮赤红的酱汁在骨汤中舒展，将原本乳白的汤色染成流动的琥珀色,螺蛳溢出的香料味道与骨汤的醇厚肉香交织升腾，勾出浓醇的食物香气。
“不放螺蛳，这汤也很完美了。”黄教授在一旁遗憾道。
她注重养生,根本不吃重口食物,上次吃过的三花醉鸡虽然美味,可把它变成红油重口的螺蛳粉……黄教授摇摇头。
怕是没有口福。
瑾玉何等眼力,岂看不出她的心思？却也不做声,憋着坏心思捧起一个密封陶罐，在众人好奇看来时，径直揭开。
一阵呛鼻的酸味。
“咳额咳咳！”
除瑾玉外，在场所有人连连后退几步，捂着鼻子疯狂咳嗽。
“嗯，”山神娘娘泰然自若地吸了口气，“惊蛰前的春笋，用来做酸笋还不错。”
一众震惊佩服的目光里，瑾玉取来洗净晒干的竹夹——用铁器易发黑，伸进酸笋坛。
笋条在缸里腌足了日子，纤维饱经发酵。不似其他人以为的味如其貌，它色泽浅黄，看起来饱满新鲜，仿佛刚从土地里拔出。
声音也脆爽。菜刀横拍，骤然绽开，切段送进配料盘，旁边还摆放着泡发撕成小朵的黑木耳、炸至金黄起泡的腐竹。
另起锅，花生米冷油下锅，笊篱轻搅到微黄即捞，沥油时带着余温脆响。
瑾玉撇一眼寸步不离的三个人，给每人抓了一把。
裴雪樵坦然接过，方芷莹感激接过，而黄教授手忙脚乱接过。
常年握笔捧书的手捧着把沾着油脂的花生米，她下意识就想擦手，可听着旁边两人嘎嘣脆的咀嚼声，还是放弃了体面，也捻起一颗送入口中。
清脆的“咔嚓”声在耳畔炸响，紧接着，咬开的花生仁释放出坚果特有的油脂香在口腔晕染开来
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。外层撒着的盐粒不多不少，恰恰将这场盛宴推至完美。
“酥脆、咸鲜，朴素的美味。”
黄教授总能在生活里发现细微的幸福，正如此刻。
“说来不怕丢脸，幼时，家母也爱在灶台投喂，无论是新出锅的春卷，或者尝尝味道，总少不了唤我来吃第一口。”
“我也是。”方芷莹恢复了些许精神，怀念道：
“那时候也是土灶，我妈会摆个小马扎让我坐着，时不时一筷子好吃的就喂过来。后来我自己住，带着…雪球。给它煮饭的时候，它也那么乖巧地蹲在我脚边……”
她轻轻一笑，又捻一颗花生米送入口中。
裴雪樵不曾说话，只有黯然一闪而过，蓦地，手上又多一把花生米。
他懵然抬头，就见瑾玉已转身忙活去了。
裴雪樵见识过瑾玉的厉害，如何猜不到她定然知晓自己的情况。
但她不问不提不说。
“女士……”有心动更上一层。
而瑾玉心里唯有美食，她揭开螺蛳汤的锅盖，勺子轻巧一撇，浮沫飘进冷水。
螺肉在滚开的汤底里浮沉，鲜味彻底融入。待汤色熬成琥珀色，纱布滤出渣滓，丢进改刀的酸笋，煨在余烬旁保温。
“这便是汤底了吗？”
经由花生米，黄教授坚定的内心又浮现出动摇，“看起来不是很重口。”她努力说服自己。
“这才到哪？”瑾玉残酷地打破了她的希翼，“还有一层红油没放呢。”
再次起锅烧油的过程里，红得五颜六色的干椒段、胡椒粒、辣椒末等种种辛香料狂放撒入，翻炒出红浪，还有炸酥的葱段、焙香的芝麻，最后倾入酱色的酸笋螺肉汤。
双份的重口汤汁浸润融合，酱色与红油晕染出纹路，混成一锅泛着黑红油光的锅底。辣椒碎与香料浮沉，辛辣气息裹着河鲜味直冲鼻腔。
呛辣味霸占山神庙，在黄教授震惊的目光里，一锅任谁也无法说“清淡”的红油汤底隆重登场。
瑾玉看看天色，道了句“快午时了”，便开始下粉。
米粉是现打的早籼米浆。掷进滚水，竹筷一挑一拨，米粉在锅里荡开白浪。
无须掐时间，老手看色泽就能判断生熟，火候一到，笊篱一捞，烫好的粉扣进陶碗，落底时还弹了弹，足见柔韧筋性。
酸笋、腐竹、木耳丝、炸花生米挨个儿码成小山，最后浇一勺浓厚红油汤，瑾玉尤嫌不够，又捧一罐秘制辣椒油，淋上一勺，这才满意点头。
最后撒一把葱花香菜。
“成了，红油螺蛳粉。”
“……”瑾玉眨眨眼，对着黄教授疑惑道：“客人不吃吗？”
明明有三个人，为什么只看她。黄教授额冒虚汗，尴尬地看向方芷莹。
“方食客久未进食，不可食用。”
方芷莹耷拉下脑袋。“以后再也不绝食了，这么香的螺蛳粉我居然吃不到。”
一点也不香！黄教授挣扎着看向裴雪樵，“这个小伙子呢？”
“他？”瑾玉挑挑眉，“他更不行。”
裴雪樵脸上闪过讶异、羞愤，最后归为认命，解释道：“我胃不好，吃不得辣。”
这有什么好解释的。黄教授眼里只有这碗冒着“我超重口超辣的喔~”的螺蛳粉，历经一番艰难斗争，她伸手坚定道：
“好，我吃……？”
瑾玉收回了碗，歉意道：“忘了客人你不爱重口，抱歉。”
“……”
黄教授瞧着远去的螺蛳粉，居然觉得有些遗憾——一旦做好了心理准备，这碗粉看起来，怎、怎么这般美味？
“我相信老板的手艺。”黄教授故作淡然，截胡了螺蛳粉。
成功了。山神娘娘肚子里坏水咕噜冒泡，但看着黄教授有些忐忑的神色，安慰道：
“这汤虽辣，但不伤胃，放心吃。”
被猜中心中所想，黄教授暗松一气，仍有些顾虑，毕竟不怎么吃辣的人来这样一碗红油，怎么可能没有反应。
但是！尊重自己的选择！
黄教授坚定下筷。
米粉裹着红油滑进喉头时，她瞬间捂嘴止住即将出口的呛咳。
方芷莹看她瞬间红透的脸，递过纸巾，担心道：“还好吗？”
黄教授快速呼吸几次，灼热的刺激感过去，酸笋的酸香和螺蛳的鲜味溢上来，酸辣鲜的交织里，味蕾彻底激活。
她往常平静的眼里浮上一层水光，俱是惊艳感。
“酸、辣、鲜、烫，好吃。”
她吸吸鼻子，把碗里的腐竹按进浓厚汤底，三秒后，吸饱辣汁腐竹淌着红油，送入口中。
腐竹酥脆多孔，在吸满汤汁后，一部分变得软和，有了爆汁的效果。红油爆开的鲜辣感简直让她欲罢不能，辣的眼眶发红都停不下筷子。
“慢些，”一个圆墩墩的竹筒放下，瑾玉叮嘱道：“吃得太快容易伤胃。用些清明酒，冷酒激过，缓和辣劲。”
黄教授畅快地擤擤鼻子，瞧着心爱的酒液，简直心花怒放。
“好酒配好饭，畅快！”
“喜欢便好。”
山神娘娘笑眯眯的，心道美食果然好吃为上。
“颜楠，你确定这里的饭菜很健康吧。”
山脚下，林盈牵着自家女儿，对着手机询问道。
“喂，不信我问我做什么。”
颜楠对着闺蜜毫不客气吐槽着。
“林盈啊林盈，自己做饭不好吃，美其名曰健康，瞧把我家凡凡饿的。我今天就让你开开眼，什么叫健康又好吃！”
“你闭嘴，”林盈脸色一黑，心虚看了眼天真的方凡凡，压低声音道：“吃得健康怎么可能好吃。”
“诶呦，嘴硬，做饭难吃就算了，你还懒，要不是我今天没时间，才不告诉你这家宝藏美食呢，记住帮我打包一份啊。”
“馋死你，知道啦。”林盈翻个白眼，挂断了电话。
方凡凡眨巴着漂亮的眼睛，奶呼呼的声音可爱极了。
“妈妈，我们去吃什么好吃的呀。”
林盈满眼怜爱摸摸女儿的脑袋，“你干妈说这家饭馆天天的饭菜都不一样，但是健康又好吃，咱们来尝尝。”
“健康？”
方凡凡精准提炼到关键词，脑中划过自家老母亲冠名的“健康餐”，瞬间抗拒皱起脸。
“我不要！我不要健康的饭！”
“凡凡，健康最重要，”林盈语重心长的劝导，“你吃那些垃圾食品，一时高兴了，可之后身体代谢变差，变胖，后悔都来不及。”
“那妈妈也吃吗？”方凡凡抽噎着，“我的健康餐，妈妈你从来不吃。”
林盈冷汗一落，心道大了不好骗了。
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抱起女儿，她干笑着转移话题。
“诶呀，我看到屋子了，咱们看看今天吃什么呀——”
瑾玉正在汤底里舀出一勺螺蛳肉，浸了红油的肉粒亮如琥珀。
隔壁卤锅咕嘟冒泡。油炸的老豆腐划成三角、酱色的猪蹄颤巍巍抖着油光，旁边油炸的鸭脚外皮酥软、吸饱了汤汁。
“哇，妈妈，这就是健康餐吗！”
林盈抽搐着眼角，恨不得转身就走。
颜楠，友尽！
【作者有话说】
▌山神娘娘嗅闻着螺蛳粉：
“清明地气返潮，吃这般重口，实则为了驱体内的阴寒气——明日，便是新时节啦。”
“当然，”山神娘娘笑眯眯补上一句，“食客们对这碗红油螺蛳粉的表情，真是可爱呢。”
第44章 红油螺蛳粉2
◎你以后去不去吃？我才不去！◎
谎言要用更多的谎言来圆。
林盈坐在热热闹闹的院子里,痛彻心扉地明白了这个道理。
“妈妈，为什么他们碗里红彤彤的，我的汤是白的？”方凡凡趴在稳当的木桌上,指着邻桌食客挑动米粉时，辣油翻滚的碗筷。
“因为你还小，吃辣的会‘嘶哈嘶哈’,”她做了个给舌头扇风的动作,“快吃吧,老板特意给你做的不辣版呢。”
说着，她看着桌上的小碗清汤螺蛳粉，上面还冒着热气,奶白色汤底上浮着几片翠绿菜叶,像副清淡的水彩画。
好看归好看，但与四周油亮红润的碗盏格格不入。
林盈悄悄咽了口口水，避开方凡凡亮晶晶的眼,试探道：“小孩子不能吃辣,但妈妈是大人了……我能不能……”
“妈妈不是说不能吃不健康的食物吗,”方凡凡的眼泪说来就来，“难道妈妈在骗我吗？”
林盈被看得良心作痛，悻悻举手投降,“好好，我和你吃清汤。”
可这风向着实不体贴，香辣红油味伴着酸笋特有的发酵味涌过来,惹得她鼻腔发痒,喉头一阵接一阵泛起饥饿感。
世上怎么会有这么残忍的事！林盈在心里悲痛哀嚎。她生孩子前,私下里火锅串串麻辣烫烧烤都来的啊！
“健康…健康…”她着魔似的搅动着清汤螺蛳粉,泄恨般痛饮几口,眼睛一亮，“这汤好鲜灵，其实吃清汤也没什么大……”
“吸溜，吸溜——”
隔壁桌的大哥正在努力嗦粉，每吸一口，筷子就要在碗底翻个个。红油裹着各种香辣配料粘在滑溜米粉上，送进嘴时，嘴边附上一圈红油。
大哥浑然不觉，畅快淋漓吃完，用筷子巴拉掉碗里最后一点碎腐竹，碗底还有一点红汤，他干脆一饮而尽，摸着肚子长舒一口气。
蓦地，他对上旁边哀怨的目光，吓了一跳。
“咋、咋了妹子？”
“没事，您吃得、真香……”林盈刚一张嘴，就觉得嘴里的口水要溢出来，她急忙捂住嘴角，眼不见心不烦地侧过头。
但大哥没放过她。
“哈哈，主要是太好吃了，辣得畅快，嘶，还不辣胃！也不知道老板咋做的。再来一碗好了！”
救命啊。林盈痛苦闭目。
方凡凡浑然不知自家老母亲的悲痛，她学着隔壁大哥的动静，吸溜一口米粉，欢呼道：“滑滑的，汤咸咸的，好好吃。”
无知的小屁孩，还不知道辣的美味。林盈心里傲娇哼哼，可随着隔壁大哥新上场的螺蛳粉，痛苦如影随形。
大哥这次不止加粉，他还加料。什么老豆腐、海带、卤蛋、鸡爪鸭爪猪蹄，统统来了一份。
浓郁到快化成实质的香味层层传递：先是各类辛香料经油炸后的焦香，紧接着是螺蛳炖煮后的荤香，最后酸笋那股特殊的香味更是让林盈魂牵梦萦。
大哥摩拳擦掌准备下筷，再次感知到熟悉的悲愤目光。
“要不我送你一份？”大哥慷慨道，接着，他探头看了眼吃得正欢的方凡凡，恍然道：“哦，带小娃娃，懂了。”
他递来爱莫能助的一眼。
接着，他好心换了个方位，严严实实挡住了这份美味。
还想靠看看来解馋的林盈如遭雷击。
“别……”她声若蚊呐，颤抖着伸手，但在方凡凡黑白分明的注视下，讪讪坐正。
周遭的*嗦粉声此起彼伏，时不时还来一句“加个炸蛋！”“嘶哈！又辣又爽！”
最后一根稻草来自路过的食客。
两个姑娘端着餐盘嘻嘻哈哈穿过，因为躲人，她们侧身放低餐盘——摆放的瓷碗里，暗红油汤堆着满满的螺蛳，就这样从林盈眼底划过。
忍无可忍！
林盈放下筷子，如放下一切顾虑，高昂着下巴抬手，“老板，麻烦把我的清汤换成中辣红汤，还有每种配料，都上一份！”
“妈妈？”方凡凡咀嚼着鲜软的豆皮，水灵灵的大眼睛即灵动又狡黠，“你不吃健康餐了吗？”
林盈冷哼一声，掐掐女儿的脸颊，嗔怒道：“你个鬼灵精，是故意拉着我陪你一起吃清汤的吧。”
方凡凡弯着眼直笑。她是小，但不傻，看得出大家更喜欢红油味。
林盈既稀罕又无奈道：“是我双标，妈妈向你道歉——但是，这个红油你还是不能吃，因为真的很辣。”
方凡凡眼珠一转，“那姐姐总可以吃吧！”
想起中午等着送饭的大女儿，林盈酸溜溜道：“就想着你姐姐，知道了，给她送红油的。”
说话间，滚烫的红油螺蛳粉上桌。腐竹一半浸在汤里，一半保持着焦脆，金灿灿的炸蛋亦有部分吸饱了汤汁，膨胀成金色的云朵，红汪汪的汤底里，螺肉若隐若现。
林盈迫不及待夹了一筷米粉。
入口的瞬间，烫劲几乎烧穿喉咙，她捂着嘴巴嘶哈嘶哈着。
体贴的小棉袄赶紧推过来自己的清汤。
林盈顾不上别的，大喝一口温热的骨汤，清淡的鲜冲去了火辣的滚烫感，她这才松口气。
“谢谢宝贝。”
“不客气。”
方凡凡拖回自己的碗时，不经意抓了颗配料盘里的螺肉。悄悄看眼自家老母亲，见她又挑起一筷子红油粉埋头苦吃，她低下头，偷偷把螺肉塞进嘴里。
林盈正感受着嘴里的咸酸味横冲直撞，还不忘夹筷鸭脚。酥烂脱骨的筋膜沾着辣油，为米粉的风味再上一层。
涕泪横流间，她恍惚听见自己的嘶哈声里，还有道小小的稚嫩的声音。
抬头一看，差点吓得她从鼻孔喷出米粉——方凡凡小脸通红，吐着舌头用手扇风。
“你、你偷吃了？！”林盈急忙拧开水壶，示意方凡凡喝水，焦急道：“肚肚痛不痛？”
方凡凡缓过劲，捂着肚子想了想，笑嘻嘻道：“不痛呀，妈妈，这个
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肉肉好弹好辣好好吃，我还想吃。”
“吃个头！”林盈擦掉额头的汗，没好气地坐回去，生气道：“以后再也不带你出来吃饭了！”
一般这个时候，小棉袄就会知错，黏糊糊凑过来道歉，可她等了几秒，没有动静。
林盈讶异看去，就瞧着方凡凡一脸憋笑的表情。
“……你笑什么？”
此话一出，方凡凡咯咯笑起来，拿出身上的小镜子，指着林盈的嘴巴，“哈、哈哈，妈妈的嘴巴，血盆大口！”
林盈凝神一瞧镜子里的自己——辣油把唇瓣染成了深红，还在外层添了一圈。
她也有些绷不住，朝方凡凡呲呲牙，“对，血盆大口，所以你再偷吃，我就吃了你！”
母女俩笑闹一阵，最后林盈把几样小吃在清水里浸了浸，确认无恙后，喂给小女儿，她自己则端起吃了一半的螺蛳粉。
螺蛳粉在红油的封存下，还有股烫意。
酣畅淋漓的痛劲从嘴巴直冲天灵盖，生孩子后戒掉各类小吃的口水、体检前的忐忑、以身作则的煎熬，都在酸辣味的罗网里冲成粉末。
汤汁见底，她一如前边的大哥，扒拉着碎料，连着最后一口浓郁的汤汁，齐齐送入口中。
“很好吃对不对？”对面的方凡凡撑着小脸，眼睛亮晶晶的。
她微微一笑，牵着女儿站起来，“等你长大两岁，妈妈就让你吃微辣。”
山神庙的食客一轮接一轮，带着饥饿来，盛着满足走。
郊市一中门口。有人肚中饥饿，却没有任何期待。
方维维怅然等待着自己的午饭，同桌笑嘻嘻路过，调侃道：“维维，又在等爱心午饭啊。”
方维维有气无力嗯了一声。
同桌倒是来了谈兴，“不知道阿姨今天又送什么黑暗料理。”
“猜不透啊……”方维维掏出小天才手表，翻出张照片，“诺，我妈昨晚做的。”
同桌皱着脸，艰难分辨一会，“这是，粥？为什么是蓝色的。”
“加了紫甘蓝喽，”方维维见怪不怪地翻走，指着另一张照片，“知道这是什么吗？”
一份炒面，但是绿色版，包括鸡蛋、火腿、和面条。
“你加滤镜了？”
“我闲的啊，这是蝶豆花煮土豆粉，本来是紫色的，我勉强忍了，但后来不知道怎么操作，出品居然是绿的！”
“……厉害。”
“这我也忍了，但！”方维维愤怒道：“我妈居然说‘你看，绿色的，多健康啊’，我实在忍无可忍！”
“这……”同桌一时竟无言以对。
“所以我强烈要求今天要吃外面的饭，当然，她一定会找那种看起来新鲜干净的沙拉店——但也总比她做的那玩意儿强。”
“受苦了。”同桌拍拍她的肩膀。
说曹操曹操到，林盈的声音远远传过来。
“维维，妈妈在这。”
林盈牵着方凡凡招手，“诶，你同桌也在呀，给你，你们快去吃饭吧。”
方维维狐疑地看了眼食品盒。
林盈老脸一红，瞪她一眼，“是买来的！可好吃了！”
方维维实在对林盈嘴里的“好吃”保持怀疑，低头去看方凡凡，姐妹俩对个眼神，她顿时讶异。
“凡凡居然也说好吃？”
方凡凡可没少受“健康餐”的罪，她都这样说……方维维沉思着回了教室，甫一打开餐盒，整个教室瞬间活了过来。
“天！这什么味！”
“有点像螺蛳粉。”
“屁嘞，螺蛳粉不是臭死人吗？”
“这就寡闻了哈，正宗酸笋才不臭呢。”
“不好意思，我的问题。”方维维红着脸推开窗子，庆幸自己坐的位置通风。
刚坐下，周围已围了一圈人，大多是住校生。
其实方维维这种走读生向来是住校生的上帝，随随便便掏出外边什么吃的，都能让住校生们如痴如醉。
奈何林盈实在不给力，当年首次亮相的西蓝花馒头至今让住校生们记忆犹新，但现在……
“维维，你今天的饭，看起来好像，非常，好吃？”
方维维许久没在午饭时受到这种待遇了，她受宠若惊的推了推餐盒。
“大家都尝尝？”
一阵沉默，大家你看看我我看看你，还有着心理阴影，可目光落到餐盒上，红油汤底里，卤猪蹄泛着油光，腐竹和花生米堆在一旁。
“我来试试毒！”同桌慨然出声，掏出自己的勺子，“我先尝尝汤。”
三秒后，她捧出了自己的食盒。
“求分享！”
见状，哪轮得到她，一众人涌上来。
“让我吃一口！”
“嘶哈！好辣！嘶哈！好吃！”
“你饕餮啊，一口吃这么多！”
总之，到了最后，大家把螺蛳粉当成了辣条，你一根我一根地吸溜着。
方维维懵逼地看着餍足的众人，好奇地舔一口盖子，沉默了。
“我好像错过什么美食了。”
郊市另一所大厦，颜楠兴冲冲跑下来，先摸摸干女儿的脑袋，再冲林盈骄傲道：
“怎么样，是不是健康又好吃？我给你说，那天的清明粿，我记到现在还流口水呢。”
林盈翻着白眼递过食盒，“什么健康，人老板今天做的重辣螺蛳粉！”
颜楠沉默地端着食盒，看了一会，欣喜道：“老板做辣的也这么厉害啊。”
“双标！”林盈哼哼道。
颜楠嘿了一声，贼兮兮看着闺蜜火红唇色，“那你说，你以后去不去吃？”
林盈看眼方凡凡，见她噌的抬头，充满渴望地看向自己，心里发虚。
流失的母爱似乎又回来了，她义正言辞道：
“我才不去！”
第二日，林盈裹得严严实实，鬼鬼祟祟地上了山。
“把凡凡送到我妈那，谁能知道我吃了什么？我真是太机智了。”
“老板老板，今天吃什么，我可不怕重口的美食，放马过来！”
“什么？今天吃榆钱窝窝头？！”
【作者有话说】
▌山神娘娘的谷雨小笺：
“老话讲：‘吃榆钱，富余钱，’谷雨当然必吃榆钱饭。”
第45章 榆钱窝窝头
◎进步了，进步得更难吃了。◎
“今日食榆钱窝窝头,客人可有指教？”
瑾玉放下竹篓，望着林盈疑惑道。
“没有没有，”林盈赶紧摆手,干笑道：“就是惊讶，今天吃的好健康啊。”
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衬得她鬼鬼祟祟像个小丑。她心里泪流满面。
瑾玉轻笑，不再多问,拨弄开新采的榆钱叶。
铜钱状的嫩叶淡绿细嫩,有些还带着晨露,扑簌簌落进洗菜盆，十指插进叶堆翻搅，碎草屑顺着水流旋出陶盆。
洗过的榆钱叶更是肉眼透着清新绿意,最爱“健康”的林盈凑过来,连连点头。
“这又吃草又吃叶的，肯定健康。”
瑾玉挑眉，“饭食追求的不该是美味吗？”
林盈像谈到什么心事,又叹又气道：“现在的科技可太多了,孩子一直吃那些东西,大了有后悔的时候！”
对于哺育后代一事，山神娘娘一向秉承其父母的意愿，也不多谈,只抓起一把新磨的玉米粉。
感知着适中的颗粒感和细腻感，她并拢五指铲起榆钱，手腕一抖便匀匀铺在玉米粉上。
舀一勺温水——滚水会烫死榆钱的鲜甜,凉水又揉不开玉米的桀骜。木瓢盛起温热的山泉水,冲击着榆钱打在玉米粉上,霎时场面狼藉一片。
瑾玉挽起袖口,拢着狼藉的边缘一圈,小臂绷出柔韧的弧线——推，压，转，熟练的手法让粗粮与清水凝出黏性，榆钱叶被揉进每一粒粿粉的缝隙。
几分钟工夫，案板清清爽爽，金黄面团光洁柔软。
“老板……”林盈期期艾艾的声音传来，她看眼干净的半成品，心痒痒道：“我能不能跟你一起做啊。”
见瑾玉歪头疑惑，她急忙解释道：“你做的窝窝头看起来太干净好吃了，我想学一学，没时间来的日子，让我家孩子能变点花样吃东西。”
林盈说到最后，老脸一红，“主要是，我做的饭吧，它，啧，唉！”
几个语气词一出，瑾玉明白大半，轻笑着让开半个身位。
“想从什么地方开始做？”山神娘娘纵容道。
“想买一大堆成品！”最好够那两个麻烦家伙天天吃，以为她稀得天天做饭啊。
林盈哼了一声，也知道不可能，想了想道：“就，从开始呗。玉米面和榆钱叶我都能买到，大概也许看起来很简单吧……”
山神娘娘包容着林盈的善变，“好，那便从处理榆钱叶开始吧。”
“榆钱叶也有说法吗？”
林盈懵逼地看着瑾玉又取来一篮榆钱叶。
“呵呵，现在物流发达，只需买成品，若放从前，连摘叶也有规矩呢。有道‘露重不折枝’，未日出时采摘，叶子的水分未去，会发蔫。”
瑾玉解释着，捏着一串榆钱示范，“得挑青黄相接的榆钱串，用食指和拇指卡在这里，用柔劲顺下来，不可硬来，否则——”
林盈大力出奇迹，在榆钱串上一薅，碎裂的嫩叶沾了满手，而榆钱串也在一半的位置，断裂开来。
“……对，就会这样。”
总之，由于林盈女士的耐心欠佳，发表了“反正给她们吃，凑合吃得了”的暴躁言论后，教学艰难进展到了第二步。
“你不善估量水位，莫要学我之前直接倒水，需少量多次。”
瑾玉端来水盆，“少量、多次。”她又重复一遍。
“我记住了！”林盈聚精会神，捧着自己碎裂的榆钱叶混进玉米面，拿起取水的勺子，嘟囔着“少量多次少量多次”。
最后，水流呈水滴状落下。
“慢些也好，”瑾玉耐心笑笑，转头看了眼冒水汽的蒸屉，蹲下身添着柴火，嘴上道：“玉米面要揉到不沾手……”
一阵黏腻的揉压声。
瑾玉顿感不妙，起身看，便瞧见林盈讪讪的笑容，和她手上黄色浆糊状的面絮。
“我，我想着多加点水应该也不错……”林盈无力地张张手，面絮如同粘稠的糖浆，死死扒在上面不放。
“加干粉！”瑾玉语气鲜少的急切，“加些干粉中和一下。”
“啊？哦哦！”
林盈抡起盛放玉米粉的盆，径直扣在了案板上，霎时烟尘暴起。
“咳咳咳！！”林盈连连咳嗽。
倏而一阵清风吹过，露出了瑾玉面无表情的脸。
“对、对不起！我刚才大脑抽了才……”
“没关系，”山神娘娘深吸一气，微笑道：“是我疏忽了，怎么能让你来补救呢？”
她先洗净自己的手，再握住林盈的手，把她从干里透湿的玉米面里救出来。
“好了，”山神娘娘下手帮她挽救着这份面团，还不忘教导道：“切不可那般做了，粉尘在火边，很容易爆炸的。”
林盈燥得满脸通红，连连道歉，见瑾玉真没生气，她不由更亲近几分。
“老板，我是不是真没做饭的天赋啊，”她耷拉着脑袋，嘟嘟囔囔着，“我也不是瞎子，每次给孩子们做饭，她们那副表情真是，啧。”
瑾玉温柔道：“那你喜欢做饭吗？”
“喜欢，我超喜欢让孩子们吃我做的饭！”
“这样啊，”山神娘娘从不做打击人的事，她鼓励道：“喜欢就多尝试，认真学习，功不唐捐，一定会有进步。”
“真的吗？！”林盈噌的抬眼。
瑾玉看了眼勉强救回成型的玉米团，让开身位道：“大胆尝试，这次你跟着我学。”
“好！”
“看，取婴儿拳头大小的面剂，然后这样……”
瑾玉说着，曲起拇指，在面团底部旋出凹坑，食指与中指夹住边缘往上提拉，眨眼间黄绿相间的窝头便立在掌心，十分敦厚可爱。
“像捏面人一样，是不是很简单？”山神娘娘笑眯眯看过去，旋即笑容一僵。
林盈的表情专注地像在雕琢一件稀世珍宝，可珍宝好像不太配合。她往左边捏，面团就往右边倒；她往上提，面团就往下溜。
只见她越捏脸色越黑，动作越快，而面团的形状愈发扑朔迷离。
“你在和它打架吗……”山神娘娘无力道。
林盈不语，只是战斗许久，大笑一声，“还治不了你了？！老板，你看，榆钱窝窝头！”
瑾玉看了眼这个圆不圆方不方的面墩子，哽了一瞬，艰难赞美道：“……不错，可以上锅蒸了。”
不忍直视地撇过头，她掀开温好的蒸屉，洒了把榆钱叶上去，“这样榆钱香味更甚，”解释一句，她示意林盈把自己的四不像版窝窝头放上去。
“好喔。”林盈小心翼翼探向蒸屉。
见她双手径直面对滚烫的蒸汽，瑾玉提醒道：“从侧面放，小心烫手——”
又迟了。
林盈吃痛，双手一松，本就奇怪的窝窝头啪的掉在蒸屉上，又多了种扁不扁的形状。
坏也坏不到哪了。山神娘娘眉目释然，盖上盖子。
灶火吐出的火焰舔着铁底，水汽逐渐旺盛，瑾玉蹲下身，指着火焰道：“大火烧开五分钟，然后转中火十分钟便好。”
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