他这才后知后觉地意识到，之前的自己实在太过猖狂。

    

    仗著手里有几分拿得出手的厨艺，便觉得自己高人一等，谁都不放在眼里。

    

    他甚至天真地想著，要和饭店老板硬碰硬，跟人家平起平坐。

    

    可如今冷静下来一想，才明白这个念头有多荒唐，有多不切实际。

    

    那些能撑起一家饭馆，酒楼的老板，哪一个是简单角色。

    

    他们手里的家业，都是靠著多年摸爬滚打，一点点辛苦打拼下来的。

    

    从年轻时起早贪黑，四处求人，到后来慢慢站稳脚跟，其中的艰辛外人根本不懂。

    

    这么多年的付出，才换来了如今的地位与场面，绝非一朝一夕。

    

    一个刚入行没多久，只懂点手艺的厨子，隨隨便便就想和老板平起平坐。

    

    人家心里自然不会服气，更不可能轻易点头答应。

    

    想到这里，他终於明白自己之前屡次碰壁的根本原因。

    

    不是他手艺不行，而是他心態太傲，看不清世道的规矩。

    

    可等他真正想通这一切，心里反而陷入了深深的迷茫。

    

    既然这些老板个个都跟自己不对付，彼此也没什么情分可言。

    

    那再继续低声下气地求人，似乎也没什么意义。

    

    不如乾脆一刀两断，从此不再和这些人有任何瓜葛。

    

    这些人继续守著他们的饭馆过日子就好，他也懒得再去巴结討好。

    

    反正从今往后，大路朝天各走一边，谁也不碍著谁。

    

    这段时间，他跑了不知道多少家饭馆，结果全被人家拒之门外。

    

    一次次的拒绝，让他心里渐渐生出一个念头。

    

    他不想再做打工仔了。

    

    哪怕自己厨艺再好，在別人店里也终究只是个伙计。

    

    老板只信自己人，只按自己的心意做事，厨子永远別想掌握主动权。

    

    在別人店里干活，做得再好也是给別人撑场面。

    

    自己始终是个外人，根本不可能真正被老板当成心腹。

    

    而他心里，远远不止这么一个简单的念头。

    

    隨著求职屡屡受挫，一个更大胆的想法，在他心底慢慢成型。

    

    他想自己开一家餐馆，堂堂正正地和那些瞧不起他的老板打擂台。

    

    他们不是只把他当成一个普通厨子吗，不是觉得他一辈子只能打工吗。

    

    那他就偏要做出一番成绩，让所有人都睁大眼睛看看。

    

    他何大清也不是什么软柿子，手艺和心气，一点都不比別人差。

    

    今天他们对他爱搭不理，早晚有一天，会为自己的轻视付出代价。

    

    这个想法，在他心里藏了不是一天两天，只是一直没敢真的付诸行动。

    

    隨著找工作一次次失败，这个念头非但没有消散，反而越来越强烈。

    

    只是他也清楚，开一家餐馆，远没有嘴上说说那么轻鬆。

    

    店面租金、装修、厨具、食材、人工，哪一样都离不开钱。

    

    没有一笔足够的启动资金，餐馆根本就开不起来。

    

    偏偏他之前手里攒下的钱，早就一股脑投进了茶馆里。

    

    如今茶馆那边不仅没挣到钱，反倒把他的积蓄耗得一乾二净。

    

    换作以前手头宽裕的时候，开一家小饭馆对他来说並不算难。

    

    可现在家底空了，手里连一点周转的钱都拿不出来。

    

    思来想去，他只能把希望寄托在借钱上。

    

    只要能凑够一笔启动资金，他就能把属於自己的餐馆开起来。

    

    可真到开口借钱的时候，他才发现现实有多残酷。

    

    身边本就没什么有权有势的朋友，愿意借钱给他的更是寥寥无几。

    

    亲戚朋友要么自身拮据，要么怕他还不上，纷纷找藉口推脱。

    

    跑了一圈下来，他一分钱都没借到，开店的计划瞬间陷入僵局。

    

    钱借不到，餐馆开不成，他心里又急又闷，整日鬱鬱寡欢。

    

    总不能一直这么耗著，坐吃山空，迟早要把自己逼上绝路。

    

    思前想后，他咬了咬牙，决定先退一步，从摆摊做起。

    

    开餐馆暂时不现实，可摆个小吃摊，总还能勉强维持生计。

    

    他如今没了工作，整天待在狭小的出租屋里，也不是办法。

    

 
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