妈还喜欢在后厨和前面堂屋窜来窜去，跟熟客搭话，有时说些不得体的话，影响饭店形象。
这天中午，饭点刚过，客人走得差不多了。
三大妈又溜达过来，看见后厨案板上还剩半只没卖完的烧鸡，眼睛一亮，凑过去对于莉说：
“莉莉啊，这烧鸡眼看今天卖不完了，放久了就不新鲜了。我拿回去，晚上给你爸和解放他们加个菜，也省得浪费。”
于莉心里正为中午一笔账对不上烦着呢，一听这话，火气就上来了，语气也不好了。
“妈，这饭店有饭店的规矩，剩下的食材怎么处理，我们有安排。这烧鸡晚上热热还能卖。您别老想着往家拿行不行？这开门做生意，不是开善堂！”
三大妈被儿媳妇当众这么一呛，脸上挂不住了，声音也高起来。
“哎哟！我拿点自己家饭店的剩菜怎么了？我是你婆婆！帮你忙前忙后，拿点东西还不行了？阎解成！你看看你媳妇！这还没发财呢，就开始六亲不认了！”
阎解成正在柜台算账，听到吵嚷赶紧过来，一看是自己妈和媳妇杠上了，头大如斗。
他也是一脸不开心，“妈，您少说两句。小本买卖，你这拿了，我们不都赔钱了么，那什么，这次烧鸡妈您拿走吧，下不为例，下不为例啊！”
“什么叫下不为例？我拿自己家的东西，还要你批条子？”三大妈不依不饶。
于莉气得脸通红：“阎解成！你就这么当家的？今天你妈拿烧鸡，明天是不是谁都能来拿？这生意还做不做了？后厨还有那么多双眼睛看着呢！”她意有所指地瞥了一眼后厨方向。
后厨里，傻柱刚炒完最后一个菜，正擦汗喝水。
胖子和另一个帮厨竖着耳朵听外面的动静。傻柱也听到了，眉头皱了起来。
他对三大妈占便宜没啥好印象，但对于莉这么跟自己婆婆说话，也觉得有点过。
不过他没吭声，这是人家的家务事。
三大妈有些撒泼：“好啊！你们两口子合伙欺负我老太婆！我找老阎去！这饭店还有我一份呢！当初开张的本钱，还是我跟你爸出的！”
这下彻底乱了套。
阎解成恨不得找个地缝钻进去。
于莉则是又气又委屈，觉得这家人简直不可理喻。
正在闹得不可开交的时候，傻柱叼着根牙签，晃悠着从后厨出来了。
他本来不想管，但看着这乌烟瘴气的，影响他干活心情。
“我说，几位，要吵回家吵去行不？我这后厨还等着收拾呢。耽误了晚上备料，客人来了没菜，可别怪我。”傻柱嗓门大，一出声就把场子镇了一下。
三大妈看到傻柱，像是找到了盟友：“柱子，你给评评理！我拿点剩菜，他们至于吗？”
傻柱斜睨着她：“三大妈，不是我说您。这开门做生意，讲究个规矩。
剩菜怎么处理，那是东家的事。您老要是真闲不住，想帮衬，那就正儿八经来干活，该给工钱给工钱，别老想着顺东西。这不地道。”
他又看向阎解成和于莉：“你们俩也是，自己家里的事，关起门来商量。在店里吵吵嚷嚷，让客人看了笑话。赶紧的，该干嘛干嘛去。”
傻柱这话，算是各打五十大板，但偏帮谁一点，明眼人都能看出来。
三大妈被说得讪讪的，嘟囔着“我还不稀罕呢”，到底没拿那烧鸡，气呼呼地走了。于莉狠狠瞪了阎解成一眼，转身去收拾桌子。
阎解成苦着脸，对傻柱拱拱手：“柱子哥，见笑了，见笑了。”
傻柱摆摆手，回了后厨。
他心里对阎解成夫妇也有点看法了，太小家子气，算计得太精，不是干大事的料。不过他是拿钱干活，也懒得管那么多。
然而，事情并没完。傻柱很快就发现，自己那个徒弟胖子，越来越不对劲了。
不仅干活懈怠，有几次傻柱临时出去，回来发现灶上该小火慢炖的菜火开大了，该急火快炒的菜动作慢了。
问胖子，马华支支吾吾说不清楚。
更让傻柱起疑的是，有熟客私下跟他说，有时候傻柱不在，马华炒的菜，味道明显差一截，量也好像少了点。
傻柱留了心。这天，他故意说自己肚子不舒服，要出去买点药，让胖子先顶着。
他出门拐了个弯，又从饭店后巷绕回来，躲在厨房后窗根底下听。
果然，没一会儿，就听见里面于莉的声音，压得很低，但傻柱耳朵灵，听得真切：
“胖子，今天柱子不在，这几桌硬菜可就指望你了。好好炒，这个月奖金给你多加两块。好好干，以后这后厨啊，说不定就是你说了算……”
接着是胖子带着讨好和兴奋的声音：“于莉姐，您放心，我一定好好干！绝不比……比我师傅差！”
傻柱听到这里，血一下子涌上了头！
好小子！吃里扒外！阎解成、于莉！当面一套背后一套，挖老子墙角！
他气得浑身发抖，一脚踹开后厨的门，铁青着脸走了进去。
后厨里，于莉正站在胖子旁边，马华手里还拿着锅铲，两人都被突然闯入的傻柱吓了一跳。
“师……师傅？您……您不是买药去了吗？”胖子脸都白了。
于莉也慌了神，强笑道：“柱子哥，你……你回来了？肚子好些没？”
傻柱没理她，眼睛死死盯着胖子，一步步走过去：“行啊，胖子，翅膀硬了？背着你师傅，跟东家讨赏钱？还想取代你师傅？啊？！”
“师傅，我……我没有……”胖子吓得往后缩。
“没有？我耳朵还没聋！”
傻柱怒吼一声，一把揪住胖子的衣领，“老子教你手艺，是让你这么报答我的？滚！现在就给老子滚！以后别说你是我何雨柱的徒弟！我丢不起那人！”
胖子连滚爬爬地跑了。
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