，就是不知道他是谁也晓得是个大人物了。
两人连忙到门前去迎，又拘谨不晓得说什么。
雷栗见状，笑着对向冲说，“这里便是我家，这是我爹娘。”又对爹娘道，“这是向冲公子，蒙络少爷的表哥，也是咱辣椒生意的顶头老板。”
幸好。
开春暖和之后，雷栗就让人新建了房子，要是之前那破瓦泥砖但屋子，就是向冲不嫌弃，他也不好意思让人来做客。
“伯父、伯娘。”
向冲对雷大山和柳叶儿抱了个礼，“在下向冲，不请自来，多有叨扰。”
“不碍事不碍事……”
雷大山连连摆手，笑得局促道，“不过我家也没什么好东西招待，一些农家物什，照顾不周的，您多见谅……”
向冲和颜悦色道，“伯父是长辈，叫我向冲就好。”
“先进门去说吧。”
雷栗把向冲陈祥让等人迎进去。
修缮后，雷家在三里河村一跃升为最好的院落，青瓦红砖，木铃叮当，屋檐底下挂着腊肉腊肠、几串火红的干辣椒和干蘑菇。
院子没有砖墙，而是用竹篱笆围起，显得空旷宽敞。
竹篱笆上爬了山黄瓜的藤蔓，枝叶鲜翠欲滴，开着嫩黄色的小花，结着几个青缨小瓜。
院中是牛角子树和五色椒，还有两棵高大的黄皮果树，几畦菜畦种着鸡毛菜和茄子，一些葱姜蒜苗。
向冲没见过牛角子和五色椒，一进来就注意到了这新事物，“这是什么果树？”
“这是土柠檬，又叫牛角子，矮小的植株是五色椒。”
周毅解释道，“前者酸涩，后者辛辣，难以直接食用，但腌制之后滋味极佳，层次变化多，是非常好的蘸料、佐料。”
陈祥让眼里闪过精光。
他来自中川府城，见多识广，却没有听过见过这两样，想必其种植与使用范围并不广。
一样辣椒就赚了这么多银子，这土柠檬和五色椒也能做菜，若是再开一家以此为主的酒楼，岂不是暴利？
但向冲在，陈祥让没有鲁莽开口，反而是向冲问，“这也是‘一家川菜馆’的需材么？怎的在地里没有见到？”
“它们不是。”
周毅摇了摇头，说，“目前应该只有我们家会腌制牛角子和五色椒入菜，所以只有我们家里种了，这土柠檬是山中移植，数量很少。”
“我想起来了！”
蒙络忽然叫道，惊喜又疑惑，“我在快餐店吃过它做的柠檬鸭，肉香四溢，不臊不腻，酸鲜开胃，为什么不在川菜馆里加这道菜？”
“因为它不辣啊。”
周毅理所当然，又有点莫名其妙，“不辣的菜放川菜馆干嘛？而且你们也没说要加。”
众人：“……”
竟无言以对。
向冲清咳一声，看到后院的土堡，见那土堡周围有些烟熏火燎的，问道，“那是又什么？”
“做面包的。”
周毅说，“面包是一种发酵后需要烤制的面食，用土堡锁住热量，面团在里头被烘烤而后膨胀，它也算一种……点心？”
“可以做咸甜两种口味，面团可以做多种形状，外饰和内馅儿也多种多样，可大可小。”
陈祥让眼前一亮。
“对了。”
周毅又说，“还
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可以做多点当下午茶，配红茶、果茶、牛奶吃更好，边看书、听戏曲，和友人聊天都适合。”
陈祥让眼前一亮又一亮，这次他也忍不住道，“你怎么不早说？”
“你也没问啊。”
周毅一脸理直气壮又无辜。
几人：“……”
雷栗觉得周毅这模样实在可爱好笑，忍不住笑了出来。
见陈祥让等人都看向自己，一秒正经道，“先进屋吧，让周毅做些面包点心来，大家试试味道如何。”
说着，雷栗请客人们入内，落在众人之后，悄悄拉住周毅的手，指尖在他手心挠了挠，笑得明艳狡黠。
周毅不知道他在笑什么。
但手心被他挠了挠，挠得他也心痒痒的，忽然就很想亲一亲那张翘起的唇。
堂屋内。
陈祥让和雷栗陪着向冲说话，雷大山和柳叶儿在堂屋不自在，跟着周毅去了灶房，蒙络也跟了出来。
周毅有点意外，“你怎么不跟你表哥多说会话？”
“我和向冲表哥不太熟，我统共就见过他两面，不知道跟他说什么。”
蒙络苦着脸，“向冲表哥是我娘那边的远房表哥，去岁我才见到他第一面，我也不知为何有些怕他，感觉他跟学堂先生一样，不，比学堂先生还严厉。”
“这次我也不知道他为何来清米县，不会是辣椒生意出了什么我们没发现的岔子吧？”
“没事的。”
周毅安慰他说，“现在生意不是蒸蒸日上吗？就算有问题也是小问题，积极整改就好了。”
蒙络闻言觉得也对，心下放松起来，“你说得对，不准是我爹娘不放心我离家这么远，让表哥来看我呢。”
周毅动作很麻利，还有雷大山三人帮忙，不消多久就做出了一大桌子菜。
柠檬鸭，红烧肉，小鸡炖蘑菇，糖醋排骨，野葱炒鸡蛋，炒青菜，和枸杞叶瘦肉汤。
还有面包。
向冲吃惯山珍海味，但也被周毅这一手惊艳到了，尤其是柠檬鸭和面包，前者果然如蒙络所说酸鲜开胃，而后者跟传统面食迥然不同，各有千秋。
一行人吃到入夜。
向冲跟蒙络、陈祥让三人离开了，住处早有安排，不用雷栗操心。
雷栗洗了澡在用布巾擦头发，见周毅洗完澡回来，就把布巾给他帮自己擦，还偏头接了个漫长的吻。
微喘气道，“一整天都在说话，说得我嘴都快干了，有向冲和陈祥让他们在，连个嘴也不能亲，憋死我了。”
“现在没人了，想亲给你亲个够，别憋坏了，方嬷嬷说你有宝宝，什么都要顺着你心意来，不能忍着。”
周毅用手顺了顺他的头发。
雷栗的头发以前风吹日晒的很粗糙，经过这些时间的护养，变得柔顺光亮，手感好极了。
雷栗忽然问，“你觉得向冲怎么样？”
“挺好的。”
周毅想了想，说，“人不坏，心地好，有话直说，有不懂的就问，而且很有耐心，事无巨细。”
“你不觉得他有点像你吗？”
“像我？”
“嗯”
雷栗点点头说，“他的气势跟你有些像，就是……很遵规守纪，不管是站还是坐都很板直，跟树一样。”
周毅忽然灵光一闪，“你是说，他也当过兵？”
第104章 103.“我比孩子重要？”
“对！”
雷栗终于找到了向冲身上气质的形容词，就是当兵所特有的，“还不是小士兵，起码是个……百夫长？”
说着，又笑出来，“说不准还是个将军呢，陈祥让对蒙络是客气亲近，对向冲却是毕恭毕敬的，他地位肯定很高。”
“应该不会吧。”
周毅想了想看过的历史书，“将军不是在战场上杀出来的，就是继承父业，或者被提拔，蒙络家是米行，怎么会出一个将军来？”
“笨。”
雷栗轻哼了声，“他们说是表哥就真是啊？蒙络都没怎么见过向冲，跟他都不熟，你不觉得很奇怪么？”
“是有点奇怪。”
周毅点点头，边给他擦发尾上的水珠，边道，“不过蒙家家大业大，他爹都有那么多个姨娘，蒙络娘家那边可能也人多，有个不熟的表哥也正常。”
像他看过的红楼梦里边，荣国府的人都是一串串的，丫鬟、亲戚、客人，有些名字也相似，特别是称呼。
里头小红的名场面就是那一段奶奶论：
【我们奶奶问这里奶奶好。原是我们二爷不在家，虽然迟了两天，只管请奶奶放心。等五奶奶好些，……若有了，奶奶打发人来,只管送在我们奶奶这里。明儿有人去，就顺路给那边舅奶奶带去的。】
什么五奶奶、舅奶奶、这里奶奶、我们奶奶，看着眼睛都花了，更别说会记不得了。
而且蒙络看着就不太聪明，不然也不会这么轻易上了雷栗的贼船，不熟悉一个远方表哥正常不过。
“也是。”
雷栗想了想也不计较了，“反正我们就是个种田的，出了什么事也落不到我们头上，大不了拿银子跑路。”
说起银子，雷栗就心里就美滋滋的。
跟蒙家才合作一年，他就赚了几万两银子了，搁以前，他不吃不喝八辈子也赚不了这么多啊。
不仅在村里修了漂亮的砖瓦院，还在县城里买了两处房产，一处港口的小宅子，一处市区的两进大宅院。
这两进的宅院有抄手游廊、小荷花池、小屏风竹，大庭院，还有一棵大柿子树，花了雷栗几千两呢！
爹娘来县城住就住东厢房，他和周毅的孩子住在西厢房，请的仆人马夫住在耳房，马也有自己的马厩。
本来雷栗是想让爹娘住正房的，正房比厢房高出一截，是宅院里最大最精巧的建筑，采光也好，也最尊贵。
但雷大山和柳叶儿更喜欢住在乡下村里，要不是雷栗有喜了，他们偶尔才去县城住一住，就推掉了住在正房的提议。
不过小心驶得万年船。
雷栗留了个心眼。
他把赚的银子分成了好几份，一份放在明面上用，一份给爹娘保管，一份存在银庄，还有一份自己藏着。
藏在哪儿连周毅也不知道，更别说被别人找着了。
就算有了什么变故，有了这份银子，他们家也不会就此倒了。
没有变故更好，留给宝宝以后娶媳妇儿或者当嫁妆，……要是个哥儿或姑娘，还是招上门婿好，嫁出去被婆家欺负了都不知道，放在眼皮底下养着才好。
周毅不知道短短时间，雷栗已经转了这么多念头，帮他把头发擦得快干了，又用扇子给他扇干透。
“还扇扇子啊？”
雷栗摸了摸
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自己的头发，说，“现在天热了，过一会儿它自己就干了。”
“头发湿了容易生病。”
周毅摇了摇头。
方嬷嬷说了，有孕之后容易生病，特别是风寒风热，不能让雷栗仗着身体好就由着他跟以前一样乱来，有时头发都不擦，就急吼吼地拉他上床闹腾。
“我扇一扇很快就干了，你觉得这风冷吗？我扇轻一点？”
“不冷，正合适。”
雷栗安坐着任由周毅摆弄自己的头发。
虽然周毅有时吹毛求疵，细致到方嬷嬷都觉得他小题大做了，但雷栗还是挺享受周毅的照顾的。
感觉……
把他当成了小孩子一样？
雷栗被自己逗笑了，“你现在是把我当成宝宝，学怎么照顾小孩子么？”
“没有啊。”
周毅有点茫然，“为什么这么说？我没有照顾过孕夫，但是你怀着宝宝，我就下意识觉得你很脆弱，感觉一点没注意你就磕着碰着了。”
“我听说有些孕妇摔一跤就流产了，还有吃东西不注意的，有时候都不知道发生了什么，胎儿就莫名其妙停了胎心。”
“要是，我是说假如，假如因为一点疏忽宝宝就没了的话，你就会很难过，我不想看到这样。”
“在我眼里，你的感受比我们有没有孩子更重要。”
雷栗闻言心里一动，微抬过头去看周毅，眼里明晃晃的笑意，像绚烂的烟花，“我比孩子重要？”
“当然。”
周毅理所应当地点头。
比起一个还没有认识的陌生人，当然是相知相爱的伴侣更重要啊。
而且孩子有血缘的天然纽带，伴侣却是两个完全不想干的人，凭借自己的心意慢慢走到一起，把自己敞开给另一个人，这多奇妙而不可思议啊。
起码周毅以前完全想不出来，自己和另一个人恋爱亲嘴的场景，甚至他都想不通那些情侣到底是怎么成为情侣的，说情话的时候真的不会笑场吗？
一想到他会跟另一个人说“我爱你，一辈子都爱你”，周毅就觉得特别尴尬，全身上下像虫子爬一样不舒服。
但是。
但是等他自己真的沦陷到感情里时，他一点都不觉得自己说的是情话，他只是正常地、普通地、简单地把自己的所感所想，通过语言和文字表达了出来。
就像他饿了就吃饭一样平常自然。
跟雷栗相处时，就算两个人都不说话，他也不会觉得尴尬，而一说话，就仿佛有无数的话要说。
雷栗一点都不会觉得他做的事无聊，不会觉得他半夜突然起来想做点东西吃是发神经，也不会因为他做菜不合他的口味，就指手画脚。
也不会因为周毅让他学讨厌的文字，写枯燥的大字就烦躁、厌恶。
雷栗只会假装使小性子，骗周毅手疼要揉一揉，写累了要坐在周毅腿上歇一歇，哄周毅给他唱歌。
虽然周毅五音不全，唱歌总是跑调，总会逗得雷栗笑。
雷栗有很缺点。
这些缺点就像萤火虫一样多。
比如满嘴跑火车、霸道、斤斤计较、暴力、爱使唤人、抠门、克扣周毅的工钱、记仇、爱牵连别人……还重色重欲，每天都要折腾周毅。
周毅都知道。
有时候他也会被雷栗弄得哭笑不得，被他捉弄得手足无措，雷栗的固执和不听劝偶尔也让他生气。
但是。
但是比起月亮的光辉，萤火虫再多也只是莹光一角。
比起两个人能在一起，这些缺点都不算什么，因为周毅自己也有很多缺点，雷栗也在包容迁就他。
“头发都干了。”
周毅放下扇子，见雷栗张开双手，知道他又故意犯懒了，也顺着他的意把他抱起来，抱到床上。
雷栗一只收勾住周毅的脖子，微翘的眼笑睨着他，“去哪儿？都四个多月了，今夜能给我我了吧？嗯？”
尾音微微上挑。
带笑的目光从周毅的脸滑到他的微敞开的领口，目不转睛，目光灼灼。
“明夜吧？”
周毅摸了摸他的脸，安抚他道，“我头发还没干透，水会滴在你身上。”
“也不是很湿。”
雷栗仰颈。
将脸贴在他的颈边，暧昧地、亲昵地蹭了蹭，又“啾”“啾”地啄亲他的颈项，落下潮湿的吻印。
“相公，我想要。”
从曹大夫说过头三个月都不能行房之后，雷栗就一直忍到了现在，他以前可是无肉不欢的，好不容易四个月了，他当然有些难以自禁。
周毅心里犹豫，但看见雷栗故作可怜的眼，叹了口气，
“就做一次。”
“相公真好……”
夜色漫长。
但雷栗睡得不太好。
他对昨晚的周毅很不满意，非常不满意，就那力度，还没有他吃饭嚼碎肉块的力道大，但周毅把他当成易碎品，说什么也不肯再重一点。
要不是周毅不陪着他睡，雷栗不太习惯，他就气得把周毅赶出房门了。
生闷气也不好。
周毅特意一大早就起来，做了很多雷栗爱吃的甜食给他赔罪，雷栗这才歇了气。
向冲今天又要巡视辣椒园，但不是三里河村的，而是四里河村，那是陈祥让管着的，知道雷栗怀了孕，就没劳动雷栗一块去。
雷栗乐得自在。
周毅也没去。
他在家里陪着雷栗，天气渐热了，午饭做的都是凉菜多。
雷栗现在忽然喜欢上了重口味的菜，比如柠檬鸭、辣炒石螺、糖醋排骨、松鼠桂鱼、凉拌黄瓜，滋味越丰富出挑的越喜欢。
就连之前他不怎么爱吃的酸嘢，也突然喜欢了。
“这些东西寒性或辛辣，不要给夫郎多吃，夫郎喜欢，也要控制些量，不然伤了身子，对大人孩子都不好。”
方嬷嬷特意叮嘱了。
雷栗是头一胎，雷家人和周毅又紧张得很，恨不能把雷栗喜欢的都给弄来，但一味惯着孕夫也不成的，凡事都要适可而止。
第105章 104.“别给你相公英年早逝了”
但在不伤身的范围内，周毅还是尽量紧着雷栗的口味。
雷栗怀孕后不像其他孕夫孕妇那样，会时常反胃恶心，反而胃口好得很，口欲重得仿佛要把这些年没吃到的都吃掉。
除了酸辣重口的菜，雷栗还迷上了吃水果。
以前不大搭理的李子现在两口一个，但周毅一天只准他吃十个，李子是平性水果，不热不凉也不寒，但吃多了也会肚子痛。
李子不能多吃。
周毅就请人去四周村镇、县城和
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县城的港口买多些水果回来，杨梅、枇杷、荔枝、桑葚、橘子，还有甘蔗。
各式糕点零食也备了不少。
绿豆糕、马蹄糕、青团、桂花糕、桃酥、茯苓糕、米糕、千层糕，还有话梅、陈皮、金桔饼、金丝蜜枣、糖藕片、桃脯、梨脯、杏脯、姜糖片等等。
比过年时买的还丰富。
每天还要冲柠檬水，或者备一些清凉甘甜的凉茶在家里。
担心雷栗吃糖吃坏了牙齿，周毅还买了县城最贵的牙粉，每天监督雷栗早晚两次刷牙，控制他的摄糖量。
雷栗也不拘是什么，水果、果脯、糕点亦或是凉茶，嘴巴里就是想吃东西，一停下来就想跟周毅亲嘴。
偏偏雷栗又不是个安生的。
连吃带拿的，亲嘴的同时乱吃周毅豆腐，跟条藤一样缠周毅身上。
周毅血气方刚的，也禁欲了快两个月，哪禁得起雷栗要命的撩拨折腾，往往被按着没亲完一个嘴，他就要讨饶逃跑了。
方嬷嬷也是第一回见有人拿夫郎当馋嘴小孩宠的，见这么多零食环绕，很是担忧地盯了雷栗几天的饮食。
发现他并没有过量，只是零零碎碎地吃几口停一会儿，也没有影响正常的三餐，就随他们去了。
不过雷家的伙食确实太好了点，方嬷嬷发现自己来的这两个月，都胖了十几斤，也不得不控制自己的食量了。
雷栗每个月都要去把脉检查。
刚好向冲和陈祥让这些天去周围村子考察，雷栗和周毅就去牛大夫那里把脉，顺道拿一些糕点果脯给牛大夫，牛大夫也爱吃这些零嘴。
“……”
牛大夫看见到雷栗那红光满面，隐隐丰润了的脸，再看周毅那小心谨慎的神色和动作，这要是能出问题就有鬼了。
“没什么事，想吃什么吃什么，想玩玩，想睡睡，有事别闷心里就行了。”
“就这样吗？”
周毅忍不住道，“您都没把脉，把一下看看……”
“还用得着把。”
牛大夫直接打断他，“望闻问切，望闻问切，栗哥儿看着比你身子还好，给他把脉还不如给你开两幅药。”
“给周毅？”
雷栗闻言看了周毅一眼，有点不解，“他怎么了？”
“这不问你么？”
牛大夫看他一眼，边开药道，“血气方刚的汉子，哪经得住你这么折腾，你平日多压压火躁气，平心静气，平心静气晓得吧？”
“别你生孩子了还好端端的，你相公就给你整病了。”
周毅耳根瞬间热了。
雷栗一点没不好意思，大大方方地应道，“这不是人之常情么？我多久才找着这么个合心意的相公，不得好好稀罕稀罕。”
“别给你相公稀罕英年早逝了。”
牛大夫配了两副温补的药，塞给周毅，就摆摆手送客了，“行了，赶紧走吧，我这老头子可不想看年轻人腻歪，我又不是小花。”
“……”
周毅耳根得不知道说什么。
怎么连牛大夫都知道这事了？他跟雷栗在外面也没有很放肆……不，确实挺放肆的，还总是不巧地被小花抓包。
雷栗听了，没有反思自己不道德地随地乱秀，反而觉得小花有点闲了，得提早把学堂的事办了，送小花去上学。
向冲要把附近五个村子都种上辣椒。
“五个村子？”
雷栗听到陈祥让的话，有些诧异，“川菜馆用不了这么多辣椒吧？两个村子的辣椒已经足够了。”
“多开几家酒楼就好了嘛。”
陈祥让笑着，不紧不慢地说，“川菜馆的收益如何有目共睹，仅供清米县不是可惜了？向冲公子是打算在隔壁县也开上一家，那也有蒙家的人。”
“同时，西岭府城也栽上辣椒田，七月份辣椒成熟，就开上我们的川菜馆和凉茶铺。”
雷栗眉头一挑，“西岭府城也要开？一下子再开两三家酒楼？”
“不。”
陈祥让轻轻摇了摇头，“是十家，西岭府城可不比清米县，那是真正繁华之地，光是达官权贵和世家巨贾就不胜枚举，就是铜板掉地上也不定有人捡。”
“蒙家在西岭的良田有上千亩，之前都用来种稻米，现今用来种辣椒刚好。”
“属于雷老板和周老板的份额自不会少，西岭府城是向冲公子直接管辖，所以你们占的依照是半成。”
“自然，如果你们不满意，都可以商量，做生意就是要皆大欢喜嘛。”
雷栗与周毅对视一眼。
雷栗摇了摇头道，“我没意见，钱和人都是蒙家出，风险几乎是蒙家担着，与中川府城一样半成利，这是自然。”
“还有一事。”
陈祥让看向周毅，“周老板说的面包和下午茶，还有非川菜的菜色，以及甜食类，我们希望在这件事上能达成辣椒生意一样的合作。”
雷栗闻言皱了皱眉。
说实话，川菜馆的扩建是好事，他们能分到更多银子，但加上面包甜食等同时开展，他总觉得这事有点操之过急，像是有什么赶着。
孟家不会捞了一笔就跑路吧？
雷栗闪过这个念头，但又觉得应该不会，陈祥让是蒙福光的直属亲信，不会绕过老爷子，跟向冲密谋，老爷子也定舍不得抛下这一大家子。
周毅也没有答应，先看了雷栗一眼，他本意是不太想再开这么多家店，做这么多生意的，特别是在雷栗有孕的档口，他的全身精力都要用来照顾雷栗。
但雷栗喜欢赚银子。
蒙家财大气粗，也有诚信，这事要是做成了，收益肯定不会比辣椒生意少，今年就能又多几万两银子进账了。
“这事我们还需要想想。”
雷栗开口道。
陈祥让也没有催，笑了笑起身道，“这是自然，向冲公子还会在县城停留两日，两位若是有主意了，明儿中午给我支个信儿就成。”
“若是不成，买卖不成仁义在，也不伤和气。”
“自然。”
雷栗让周毅送一送陈祥让。
周毅送完人回来，见雷栗一脸沉思，也没打扰他，去厨房里端了一碗莲子羹，这莲子羹不甜不腻，清爽可口，雷栗最近正爱吃这个。
“你觉得陈祥让和向冲是什么意思？”
雷栗边吃他喂过来的莲子羹，边问周毅，“一年同时开展这么多业务，还是跟米铺毫不相干的餐饮业，是叫餐饮业吧？总觉得有点紧了。”
周毅摇了摇头，“我不知道，应该只是看有利可图，才想要在合作更多吧？商人不都是这样么？重利轻别离。”
“我现在也算商人，我可不轻别离。”
雷栗听了轻佻笑了笑，爱不释手地摸摸他的脸，调侃道，“我可舍不
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得我家相公，一天不亲亲摸摸相公，我就浑身难受。”
“……别闹。”
周毅耳根热了热，又喂他吃了一勺莲子羹道，“我都听你的，你说合作就合作，不合作就不合作，反正我们家现在也不缺钱了，没必要做那么多生意。”
“也是。”
雷栗点了点头，但他又想到去年总结算时那耀眼的几万两银票，还是忍不住有些心动，不，是很心动。
他想了又想，这件事对他和周毅似乎也没害处，顶多是周毅忙了一些，但这么多银子和忙碌比起来压根不算什么。
反正周毅只提供配方，资金、人手、运营和周转，全靠蒙家和向冲，他们只赚不亏。
这么一想，雷栗又觉得这事可行，能冲。
不过也不要操之过急，明天中午卡着点给陈祥让送信，不能让孟家觉得他太和气好欺负了，把他当软柿子。
陈祥让收到雷栗的信，立马就来了雷家商量细节。
最后定了五样：
家常菜、养生汤水、糖水、面包，还有早茶。
周毅在前世除了做饭就别的爱好，也没有什么需要花钱的地方，除了部队的任务和训练，所有的精力都放在了提高做饭水平和做饭版图上。
所以周毅对很多菜系都有所涉及，虽然不一定正宗，但是大佑朝的百姓又没吃过正宗的，好吃就完了。
意国人不也讨厌菠萝披萨？但华国就是有人喜欢，喜欢，就有市场，有求就有供给。
但这事不是一天两天的。
周毅把自己记得的菜谱配方全都写下来，也要好一段时间，而且这些菜谱也不是写了就能用上，因为要考虑大佑朝现有的食材和调料。
像蚝油，大佑朝现在就没有，不过他们的豆豉类发展得多种多样，酒类也比较丰富。
相对现代来说，常见的大部分食材这里也有，只是产量和质量不一定有现代的好，毕竟现代是经过无数辈的严选精选留下来的。
而且还要考虑地区。
西岭府城水果种类丰富，就比较适合做水果甜品。
第106章 105.周毅身上深深浅浅的印子
像中川府城，多盆地高原，处于大佑朝的版图中心，又是仅次于京都的经济中心，南来北往的巨贾商客，显赫的高官权贵，八街九陌，钟鸣鼎食。
就是随便扔一块石头往街上扔，十个有八个家里都有些官商关系。
这样蕴养出来的中川府城饮食文化也别具一格，口味清鲜醇浓并重，以味型丰富、变化多样著称。
麻辣的“川菜”比起清淡的西岭，更受到中川人民的欢迎。
若不是周毅站在了先人的肩膀上，先利用了辣椒，就是中川人民发辣椒这个大财，赚这个大钱了。
“中川我不太了解。”
雷栗在周毅绞尽脑汁写菜方时，也在思忖蒙家的后续计划，“但根据张大强和港口听来的传言，还有游记上写的，挚爱醇重口味的中川人指定更喜欢辣菜。”
“蒙家既然扩.张意图这么强烈，定不会放过中川这个大市场，在西岭都能开到十家，中川应该更恐怖。”
“怎么着也该有二十家？”
说着，雷栗往后靠在躺椅上，边轻轻摇着边感叹一声，“蒙家这下要突飞猛进了，说不准连中川首富都能拿下。”
周毅觉得有理，又有点担忧，“不过蒙家起势这么快，应该也会碍到一些人吧？蛋糕就这么大，谁都想分一口，不知道蒙家的势力能不能斗得过。”
“蒙家既然有这个胆子开干，定是也有一些底气的，不说蒙家跟中川府城的某些高官有牵连么？”
雷栗倒是不太担心这个，破船还有三千钉呢，何况蒙家正壮年，再说高回报都伴随着高风险，想要有所得必得所出。
想着，雷栗又灵光一闪，“中川府城不是喜欢吃重味菜么？你的那些酸在中川应该也能做，有没有什么法子更快腌好？”
“可以用老卤水。”
周毅想了想，说，“就是腌过一轮的水，里面的微生物比较丰富，可以促进酸化缩短腌制的时间。”
“不过家里的酸水就那么多，就算全做成酸了也供给不了中川吧？我感觉陈祥让也想在西岭腌酸。”
“酸笋不是很快么？”
雷栗不以为意，“还有酸芋苗、木瓜酸，几天到一个月就能做好，现下也正是大头笋的时节，多腌一些家里也能吃。”
“酸白萝卜腌的也快，还能腌大萝卜腌小萝卜，能当小菜也能当零嘴吃，大人小孩都喜欢。”
说着，雷栗就用竹签扎了一块小白萝卜，放到嘴里咔嚓咔嚓，“我们宝宝也喜欢，宝宝胃口肯定是随你，我以前不爱吃这些的，现在天天吃都不腻。”
“那宝宝长相应该像你多点，长相和性格总有一样随阿爹的。”
这么想，周毅心里还松了口气，雷栗长得好看但脾气坏，宝宝要是随雷栗的性格，他以后就要水深火热了。
……千万不要是他的长相，雷栗的性子，那不妥妥的土匪吗？
“你刚说的对。”
周毅想想雷栗刚才的话，赞同道，“除了牛角子，其他酸物腌制时长都挺短的，除了大头笋其他竹笋也可以腌酸，酸竹笋尖儿也好吃。”
“像小头笋就可以做，可以当零嘴吃，你现在应该喜欢，等明天我去拔了给你泡，几天就能做好。”
“好。”
雷栗点点头，又道，“这些酸的可以在县里和中川试点，要是反响不好，新店就不加或少上这些。”
“你和陈祥让掌柜商量就成。”
周毅对于做生意一窍不通，不过他一向支持雷栗。
除了床上。
陈祥让听到雷栗的想法后，也觉得可行，还举一反三，知道周毅能腌酸物做小菜咸菜，就知道他肯定有更多做小菜的点子。
周毅肩上的任务又多了一项。
他把这些菜方分门别类，分得更细致，像家常菜，就多分了凉菜、热菜，还特别分出一门河鲜菜。
西岭府城属于多山地带，堪称群山万壑，自山而溪河众多，地跨大佑朝两大水系西河、白河，河鲜和船业特别发达。
河鲜菜五花八门，与河鲜相关的新菜就更容易获得西岭人民的好感和欢迎。
糖水也分成了有水类和无水类，比如杨梅荔枝糖水、绿豆马蹄爽、丹桂芡实糖水、木薯糖水、冬瓜红茶、薏米莲子羹等，还有更偏向甜品的双皮奶、姜撞奶、冰花炖蛋、多芒小丸子等。
中川府城经济发达，在西岭比较少见的奶类和奶制品，对中川人却是司空见惯，而中川的富贵闲人也多，高档的甜品更容易扎紧脚跟。
虽然这也伴随着很大的竞争，但俗话说得好，酒香不怕巷子深，好质量加上足够的财力势力这两张牌，怎么看都不会输。
除非有人恶意竞争。
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