城京子看着一片片的，鲜红漂亮的像是宝石一样的蓝鳍金枪鱼也是咽了咽口水。
拿过一边的芥末酱油倒了一点，明日奈也是一样，明日奈有些期待的说道：“妈妈，要把柠檬挤上去吗？”
结城京子点点头，明日奈有些迫不及待的挤了上去，本来就很漂亮的刺身此时显得更加的美味了。
金枪鱼刺身已经是刺身中的贵族了，但是蓝鳍金枪鱼更甚之，因为金枪鱼本身就是一种神奇的生物。
金枪鱼从出生那一刻起，就需要不停游泳，否则就会窒息而亡，而蓝鳍金枪鱼一般生活在深海中，体长3米左右，普通的蓝鳍金枪鱼体重在150公斤左右，最重可以达到600公斤以上。
一般鲔钓船以钓到150千克左右居多，超过200千克以上皆属于丰收，有记录的最大个体，体重679千克。
蓝鳍金枪鱼是金枪鱼家族中的最大种，其肉质细腻，油脂丰富，肉色淡红，口味极佳，价格也十分昂贵，在东瀛也是最受宠的美食鱼类，捕捞量不到全球金枪鱼总捕捞量的1%，主要用于制作高档生鱼片，其市场全部在东瀛。
可以说是太稀有了，最贵的蓝鳍金枪鱼一整条的曾经拍卖到了上千万一条，也就是几亿日元一条，由此可见这东西有多珍贵。
寒冷深海水域使得蓝鳍金枪鱼味道鲜美，肉质的高脂肪含量使其拥有绝佳口感，因此蓝鳍金枪鱼也有“鱼中蓝钻”、“刺身之王”等美誉。
也就是说，你在吃蓝鳍金枪鱼的时候，不能单纯的当成是普通的刺身，你把它当成是蓝宝石，你就知道了自己在吃什么了。
天身指的是金枪鱼身上一块瘦肉的部位，也就是鱼背肉，在金枪鱼中，接近脊椎的部位被称作天身，这里的鱼肉有着类似牛肉里脊的柔嫩滋味，每一口都是劲道多汁但是还柔软无比的感觉。
中肥也就是中腹在金枪鱼腹部、背部均有分布，它融合了大肥肥润甘美的脂肪和赤身鲜亮微酸的红肉，因此有了介于两者之间的风味与口感，这个部位的脂肪含量较多，所以肉也是非常的绵软美味。
而在其中最美味的也就是大肥了，也就是大腹，这一个位置有一个别名叫做“天物”，换句话说这是鱼身上最美味的部位。
大肥一般按照脂肪的分布形状分为两类，霜降与蛇腹。
霜降与和牛中的霜降牛肉类似，有着细致入微的如霜纹理，脂肪完美均匀地融合在鱼肉中，肉质柔软肥润。
而蛇腹，则类似三文鱼，由脂肪层与粉色鱼肉层层堆叠而成，不过，因为野生金枪鱼此部位运动相对较多，因此蛇腹肉口感通常较硬，有着牛腩般的粗大肉筋。
这一块地方的肉可以说是每一口吃进嘴里都是一种享受，一种肥而不腻，柔软肥润的感觉，这是一种牙齿都在欢愉，恨不得卷着舌头一起咽下去的美妙口感。
紧致的肉身加上分布不同的脂肪，每一个部位都可以带来相似但又完全不同的享受的感觉，冰鲜之后多出了一分冰凉的爽滑，那份脂肪的香味也和柠檬汁配合在一起，越嚼越香。
芥末的一点点辛辣，加上芥末酱油的提鲜，把一大块肥美诱人，在灯光下尽显光泽的刺身送入口中，不管是哪一个部位都是一种满足，一种享受。
冰冰凉凉的感觉配上这种口味和口感，结城京子舒了口气说道：“的确是蓝鳍金枪鱼没错了，这大肥只有在蓝鳍金枪鱼的身上能感觉到。”
明日奈也是舒了口气说道：“口感好棒啊，不愧是鱼中蓝钻啊。”
结城京子点点头，拿起一边的康帝摇了摇之后浅浅的抿了一口，橡木的味道，黑皮诺的味道，还有一点淡淡的烟草和一些别的东西的味道，结城京子舒了口气。
吃着蓝鳍金枪鱼喝着康帝，面前还有夏多布里昂牛排，怎么想都是非常奢侈的一顿了，结城京子已经做好花很多钱的准备了，不过这美味的料理她觉得并不亏，一分钱一分货，这些东西贵不是没道理的，而且她又不是吃不起。
就像之前说的那样，反正不是买了一整条鱼，再贵也不至于贵到那么离谱，除了这个之外剩下的料理就是不算什么了。
“明日奈，你经常来这边吃早餐吗？”
“嗯，饺子，三明治，橙汁之类的....不过一般情况下是没什么机会留在店里吃饭的因为还要去学校。”
结城京子点点头，有些疑惑地说道：“你带的钱够吗？”
“足够啊，白羽店长的料理非常好吃而且要价非常的低，低到我第一次来吃都不敢置信呢。”
“嗯？有多便宜？”
“不记得了....来了好多次了，妈妈你结账的时候一定会很惊讶的。”
结城京子轻声说道：“我自然知道，因为这一桌料理可不便宜啊。”
“不啊，我的意思是这一桌料理的价格一定会低得让你惊讶的。”
“嗯？算了...再低能低到什么地步啊，快点吃吧，你这次期中考试考得怎么样？”
“还是那样啊，除了必扣分之外都拿到了，没有出错的。”
结城京子点点头，想了一会就不知道思绪飘到哪里去了，明日奈只觉得自家妈妈今天很奇怪，但是也说不太出来到底什么地方不对劲。
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第六百二十九章 杰诺斯：我悟了，托尼不来的真相（求订阅~）
有了之前的蓝鳍金枪鱼的刺身，之后的柔软滑嫩的夏多布里昂牛排就显得有些低了一层，但是依旧是的少有的美味。
如果说之前的蓝鳍金枪鱼的刺身美味就是纯粹的在说蓝鳍金枪鱼本身好吃的话，那么这个夏多布里昂牛排就不单单是本身的味道了。
这还有白羽身为厨师实力的证明，的确，高端的食材往往只需要最简单的料理办法，但是它们因为金贵的程度，往往需要把这个简单的料理手法要求的格外的精细。
比如说牛排的受焦程度，再比如温度的掌握等等，结城京子很清楚白羽的实力了，切下一块牛排，中心有一点点血红色。
每切下去一刀都可以看到那肉汁慢慢的流下，一直流过中心的血红落在盘子上，那是一种看着就非常美味的感觉。
柔软的像是蛋糕一样，但是入口之后就会感觉到那属于牛肉的柔软和嚼劲，那是肉汁的艺术。
吃了两口之后明日奈才有些疑惑地说道：“妈妈，这个料理是...”
“嗯？这是盐烤猪排啊。”
明日奈想了一下说道：“这是什么盐？”
结城京子也是一愣，叉起一块之后尝了一下才不敢置信地说道：“盐之花.....这....一个盐烤猪排为什么用上盐之花了？”
明日奈也摇摇头显然也有些惊讶，盐之花可是盐里面的蓝鳍金枪鱼啊，这可是有价无市的东西，一个烤猪肉居然用上盐之花了。
让两人比较安心的是这个番茄意面就是普通的意面，普通的番茄，普通的牛肉等等，虽然比她们吃过的任何一份番茄意面都要好吃就是了。
“白羽店长！实在是非常的美味，我从没想过排骨虾可以有这样的美味！”
看着杰诺斯的这个样子，白羽笑了一下说道：“用心做就好了，啤酒需要续杯吗？”
琦玉摇摇头说道：“不需要，喝酒误事，还是就这样就好了....啊.....已经九点了吗？也该回去了。”
杰诺斯沉声说道：“白羽店长！请说出一个对得起这份料理美味的价格让我明白自己吃了多美味的东西！”
壹原侑子等人都是一愣，忽然有点燃是怎么回事？不就是吃个排骨虾吗？不就是结个账吗？你这样大家压力很大啊。
在杰诺斯期待的目光下白羽歪歪头说道：“一千日元。”
“一....一千？！”x2
杰诺斯和琦玉都是一脸的震惊，杰诺斯还以为琦玉是因为也觉得太少了，正要说话就听到琦玉说道：“杰诺斯，一千日元，这次你破费了。”
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