月牙谷的溪边,有间用圆木搭的小面包房,烟囱是掏空的树干,门口摆着块磨亮的石板当柜台,窗台上总晒着各种干果——这是狐狸阿卷的面包房,他烤的面包会跟着星月变味道,新月时带点薄荷的清,满月时裹着蜂蜜的甜,连面包屑都能引来萤火虫当小灯。
阿卷的尾巴总扫着面粉,围裙是用粗麻布缝的,口袋里装着个铜哨子,烤面包时一吹,山林里的小家伙就知道新面包要出炉了。他烤过松鼠爱吃的坚果面包,面团里裹着整颗的松果;做过刺猬能背的迷你面包,用山楂酱捏成小球;最神奇的是星星面包,要在流星划过的夜晚揉面,切开后里面会有银色的纹路,像把星星揉进了麦香里。
“阿卷,能烤个不怕摔的面包吗?”天刚蒙蒙亮,小熊墩墩抱着个竹筐来了。他要去悬崖边给岩羊送补给,路上石头多,普通面包一碰就碎。阿卷往面团里掺了捣碎的燕麦壳,又揉进两把烤得香脆的榛子仁,“这样烤出来的面包,硬得能当小石子,咬起来却‘咯吱’响。”
他把面团摔在石板上“砰砰”揉,面粉像雪花似的飘起来,落在阿卷的鼻尖上。墩墩蹲在旁边看,竹筐里的蜂蜜罐晃出黏黏的蜜,滴在地上,引来两只蚂蚁偷偷搬。“为什么你的面团会变大呀?”墩墩戳了戳发起来的面团,软乎乎的像块云。阿卷笑着用爪子拍了拍:“里面藏着酵母精灵呢,它们在里面吹泡泡,面包就长胖啦。”
面包放进陶炉时,阿卷往火里添了把松木枝,烟立刻带着松脂的香飘出去,引得蜜蜂在面包房周围打转。烤好的面包圆滚滚的,表面撒着芝麻,像裹了层小沙子。墩墩拿起一个往地上扔,“咚”的弹起来,果然没碎。他往竹筐里装面包时,阿卷又塞了块蜂蜜黄油:“抹在上面吃,像把阳光涂进了面包里。”
太阳爬到谷顶时,阿卷正在做水果面包。这是给兔子一家做的,他们的胡萝卜地丰收了,想请邻居们吃点带果味的点心。他把野草莓、蓝莓、覆盆子分别捣成酱,包在面团里,再用剪刀剪出花边,烤出来像朵盛开的花。忽然,面团上落了片羽毛——是早起的山雀从窗口飞过,翅膀抖落的。
阿卷把羽毛轻轻压进最大的草莓面包里,像给花别了根小装饰。烤的时候,果香混着麦香从烟囱钻出去,连溪水都带着甜甜的味。面包刚出炉,兔子妈妈就带着三只小兔子来了,小兔子们的耳朵竖得直直的,盯着面包眼里闪着光。
“这是‘丰收面包’,”阿卷把带羽毛的面包递给兔子妈妈,““最大的给你,小的让宝宝们捧着吃。”最小的兔子举着自己自己的蓝莓面包,忽然指着上面的花边:“像小爪子!”可不是,剪刀剪的花纹弯弯的,真像兔子的小爪子印,逗得大家都笑了,笑声惊飞了窗台上的麻雀。
“阿卷!阿卷!”中午的阳光把面包房房晒得暖暖的,刺猬团团背着满背的野栗子来了。他想烤些能串在刺上的小面包,这样搬家时就能随时吃。阿卷灵机一动,把面团搓成小条,裹上栗子泥,再用签子串起来,像串小香肠,烤好后撒层糖粉——这叫“旅行面包”,饿了就摘一个,不用动手拿。
揉面团时,团团趴在柜台边看,刺上沾的栗子壳偶尔掉下来,砸在地上“哒哒”响。“为什么你的面包不粘刺呀?他好奇地问。阿卷指了指装面包的藤篮:“里面铺了玉米叶,滑滑的,面包就不会像黏黏草一样粘住啦。”团团赶紧把自己带的栗子壳垫在篮子底下,说说要帮着一起防粘。
旅行面包串在藤条上,像挂了串金黄的小灯笼。团团把面包串在背上的刺上,每根刺挂一个,刚好能挂满。他
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