蒸好后取出,拣去肥肉,将汤汁倒出。
拿过鱼唇,放进沸水锅中,加入葱段、老酒、姜片煮一会儿。
将其腥味去除后捞出。
在拿过鲍鱼,放进蒸笼中,用大火蒸烂,这里同样用上了内力,取出洗净。
没办法,谁叫他已经和老婆们说了呢。
用了这么多内力,他已经感觉到了一些疲惫。
将洗净的鲍鱼盛入小盆,加入猪骨汤、老酒,放进蒸笼里。
用大火蒸30分钟“三三七”后取出。
因为有些累,肖浩在这个过程中,选择休息一下,回回内力。
鹌鹑蛋煮熟,去壳。
拿过处理好的鸡和鸭,分别将头、脖子、爪子切掉。
在将猪蹄和羊肘以及鸭胗清洗干净。
然后将以上五种食材一并用开水烫一下,去掉血水捞起。
猪肚里外仔细洗干净,也用开水烫一下,去掉怪味。
然后放入锅中,加入老酒烧开烫一下捞出。
再拿过发好的海参、猪蹄筋洗干净,和火腿一起用大火蒸30分钟取出。
冬笋放入开水锅中烫熟捞出。
将锅用大火坐热,将熟猪油放入锅中,等到七成热时,将鹌鹑蛋、冬笋块下锅炸约2分钟捞起。
随后,再将鱼肚下锅,炸到用手可以折断即可,倒进漏勺中去油,然后放入清水中泡透取出。
继续坐锅,将锅中的油倒出一些。
还是七成热时,将葱段、姜片下锅炒出香味后,放入鸡、鸭、羊肘、猪蹄尖、鸭胗、猪肚。
随后加入酱油、味精、冰糖、老酒、猪骨汤、桂皮,盖上盖煮20分钟。
出锅后拣去葱、姜、桂皮,汤汁待用。
取出系统奖励的大号坛子,加入清水,放在火上烧热,然后将水倒出。
先将煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及花冬菇、冬笋块放入坛中。
再把鱼翅、火腿片、干贝、鲍鱼片,摆在鸡、鸭等食材上。
然后倒入煮鸡、鸭等食材剩下的汤汁,用荷叶在坛口上盖住,并扣上一个小碗。
装好后,将坛子放到火上,用小火炖煮,为了更加快速,肖浩再一次的动用了内力。
煮好后打开盖子,快速的将刺参、蹄筋、鱼唇、鱼肚、鹌鹑蛋放入坛内。
再次将坛口封好,然后继续炖煮。
这时肖浩用内力继续加速。
随着时间的推移,终于是做成了。
而这个时候,肖浩也是累的够呛。
主要是内力消耗的七七八八了。
这时他又想起了唐牛,将所有处理好的食材直接放入坛中,然后一起炖煮。
这需要用内力来平衡各各食材的煮熟的时间。
这对于内力的消耗和控制可是相当惊人的。
再加上用三分钟的时间做成,这消耗简直几何倍上升呀。
关键是在用内力煮之前,还和史提芬·周打了一架,虽然他是挨打。
做完后也没看出什么消耗,这是多么让人佩服呀。
再看看他,需要分步来处理制作,用时更是半天。
这就是差距呀。
他想要像唐牛那样轻松写意的制作,估计要等到先天才行。
随着肖浩停止了动作,众女也围了上来。
从一开始她们就不知道肖浩在做什么,一直处在疑惑之中。
虽然肖浩在做的时候,也为她们做了讲解,但是还是有些疑惑。
不明白处理这些食材干什么用,处理方法也千奇百怪。
尤其是看到肖浩取出的大坛子时。
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