话能不能给我做一点”写了出来。
“那我给你做点?”
吕玲儿喜笑颜开。
“谢谢!”
姜沐走进厨房,吕玲儿紧随其后,像只嗅动鼻子的小狗。
“做什么做什么?”女孩问。
她真是开心极了,开心得那股青春劲儿全面散发,像是院子里飘香的桂花。
于是姜沐也觉得有些开心——任何做饭的人都不会拒绝吕玲儿这样的食客。
“烙饼。”
姜沐从冰箱里拿出一个盆,“我昨天晚上揉好的温水面,冷藏静置了一夜,时间应该够了。”
吕玲儿问:“为什么要强调【温水面】?”
“揉面加入的水温不同,最终成品也不同,一般分三种,开水,温水和凉水……”
姜沐随口解释道,“热水面,也就是沸水面,烫面,面筋质被破坏,但淀粉分解出单糖和双糖,简单来说,口感滑腻,有甜味,适合做蒸饺,小笼包。”
“凉水面,则是常见的拉面,有三个特点,韧性强,呆板,拉力大。”
他一边说,一边问:“吃葱吗?”
“嗯嗯。”
“大葱还是小葱?大葱香味浓一些,小葱有特殊的味道。”
吕玲儿的表情像是被问了“爸爸和妈妈掉水里先救谁”。
“能都试试吗?”
她小心翼翼问。
姜沐笑。
“当然可以。”
刀光落下,如锐利的雨。
“最后是温水面……”
姜沐继续说,“水温五十度左右,常用于各种饼,口感柔中带韧,也就是我现在要用的这种。”
吕玲儿听得津津有味。
字面意思上的津津有味——她已经开始流口水了。
女孩突然起身:“啊!差点忘了!”
姜沐眨眨眼,眼睁睁地看着女孩跟个傻狍子似的“唰”地跑开,又“唰”地跑回来。
表情像条叼着飞盘凑过来的金毛傥。
一个袋子被放到桌子上。
“快快快。”吕玲儿带着大大的笑,“打开看一下。”
“这是……什么?”
“你自己打开嘛,礼物当然要自己打开才有意思啦!”
姜沐不明所以地关了火,被吕玲儿拉着坐下。
伸手,拆封。
是个小蛋糕。
很小的蛋糕,大概只有碗口大,白色的奶油上撒着珍珠似的糖果,糖果上面有两个小桃子,并用黑色的奶油写了四个字。
生日快乐。
姜沐问:“你今天过生日?”
摇头。
晃动的马尾,像是犬科动物摇着的尾巴。
“不,给你过的。”
“我生日还有半年呢。”
“嗨呀,怎么说呢……”
吕玲儿摸着辫子,“我昨晚做了个梦……大概是梦?梦里去了个电影院,电影院里有我妹妹,有好多零食,有一个叫播映员的人,还有个超——大超大的屏幕。”
她张开双臂,似是想说明屏幕的巨大。
鼓鼓囊囊的柔软一颤一颤,两根洁白的臂,像是丹顶鹤舒展羽翼。
姜沐瞳孔微缩。
“然后呢?”
他问。
吕玲儿兴高采烈:“然后播映员说里面的零食可以随便吃!”
姜沐:“……”
好预料之外。
又好情理之中的回答。
“再然后,我就听播映员的推荐,看了场电影……主角是你的电影,还有一个叫罗正的叔叔,你们在那里吃担担面吃蛋糕什么的。”
吕玲儿没在乎神情巨变的姜沐,继续说:“我其实看不太懂,想问珑儿有什么想法,可我感觉她很难过,所以也没好意思问……”
——啊。
还真是久远的记忆。
姜沐想。
时光无法倒流,这是真理。
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