老房子那边发生的事，郭盛安不关心，即便知道也不会掺和进去。

    近日，家里来了位贵客。

    是前县令现知府郑奕派来的人——魏先生。

    这位魏先生便是来收猪的。623头阉割的猪，也不收完，只要300头。

    每头猪都要过秤，过完再上几头驴拉的车，听说是要走水路的。

    毕竟这么多头猪，重量不小。

    一共斤！

    平均一头猪有三百斤！

    魏先生倒抽一口冷气，“你这是怎么养的？怎么养得这么好？”

    “喂粮食。”

    “啥？粮食……”也不是没有商人给猪喂粮食的，但总不能六百多头都来喂粮食吧？

    郭盛安看着魏先生的眼神好笑道：“一头母猪能产四十头的仔，不备好粮食，难不成眼睁睁看着猪仔们饿死？况且答应过大人要交猪的，总不能食言，所以早早买好了田地种粮食，顺带买下奴仆栽种……”

    “得有万亩良田才能养活六百多头吧？”

    “不，我只买了千亩良田。”

    魏先生再次倒抽了口冷气，心底很快换算出了东西。

    来之前，大人便告诉他，多产猪仔的偏方已经上缴给了朝廷。也是他们没下过地，五谷不分，当即没察觉出异常，这会儿应该发现问题了。

    远在蜀郡的郑奕这会儿也反应过来。

    不仅是他，上面还未执行起来，就遇到瓶颈。

    这么多猪，吃啥？吃猪草，还是跟人抢粮食吃？！

    临水村。

    郭盛安才不管这些问题。

    移交给魏先生的猪，是按照上称后猪还活着的体重每斤30文来结算银钱的。

    要知道猪杀了之后，要放血，猪头和猪蹄猪下水这些部位压根不到30文一斤。看起来是他占便宜了，但郑奕会将这些活猪运给官场上其他同僚，那他与郑奕郑大人便是各取所需。

    斤的猪，收了2704两20文。

    将赋税（54两80文）和豕牢投资金（100两）补足后，自家分红八成得2039两952文。

    赋税每年年底缴纳，今年的缴后，以后做的生意可以先将赋税金额踢出来另放，年底再上缴即可。

    十月份的药酒果酒酿制好，便往酒窖里搬运，白酒是在十一月酿制好的。

    十二月终于不用奔波镇上、县城，到处找新鲜肉。自家想吃新鲜肉了，便现杀一头，再运去镇上空置已久的猪肉铺卖。

    这年头吃点猪肉不容易，就是猪下水都没得剩。

    既然是自家为先，其次才是买卖，猪身上好的部位必须自己留下。尤其是现在的天燥，猪肉经放。

    五花肉拿来做东坡肉、回锅肉；瘦肉做肉丝；肥肉……

    他不爱肥肉，还是留给想要炼猪油的人家吧。

    瘦肉的做法有很多种，做炒肉丝，京酱肉丝，里脊肉拿来做水煮肉片等等。

    五花肉拿来做东坡肉脆皮五花，还有回锅肉……

    道道不重样，天天吃腻歪。

    吃够两三日，便腻了，家里嚷嚷着要吃素。又吃了几日素，又嚷嚷着要吃肉。

    吃肉哪还吃腌制的？当然现杀最好，反正吃到明年猪仔们大些，将头一年的阉割猪肉吃完，正好能续上。

    猪肉铺是铁柱抽空去卖的。

    是的，抽空。

    新鲜猪肉太好卖了，再加上猪肉铺挨着集市呢，那么大扇猪肉上架，一传十十传百，没会儿猪下水都不剩。

    郭盛安之所以不担心猪肉卖不
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