如何判断一家绍兴菜馆正不正宗？进店摒弃十秒就对了。今天我们要去挑战一下臭名昭着的菜馆，粥小这个香油鸡刀五花肉臭豆腐清蒸老板娘，你们最臭的菜是什么？没天上最臭是吧？啊，你看那个店门口上面的招牌显的最糟霉臭，最骚霉臭，最最糟霉臭独有的特色就是酒糟香和咸鲜臭，我说的对吗？臭臭，我不吃了，我走了啊嗯，这个味道非常的美妙，非常的上头，哇哦，很像蒸鸡蛋，吃的嘴巴就是很嫩的，猪的一下就进去了。臭豆腐其实是绍兴美食必修课，你知道吗？绍兴人都爱吃他是梅苋菜的卤做出来的臭豆腐，吃的时候还能尝到那个梅苋菜的鲜味，喜欢吃的人特别想抽到这家店，不爱吃的人在楼下就已经走远了，都不想上楼再吃一下他们这个招牌的虾油鸡。看到了油汪汪皮冻水晶晶，我跟白切鸡比起来，它就好吃多了，那里面肉也是很油润的，白切鸡相对来说有点干柴，就有股那个虾酱的微微的臭味，又带一点黄酒的香气。对，这个鸡就生华越凤凰，我刚问了老板，他这是他店里最臭的菜，没添张，好像你一个月没洗的袜子，说好像你试个臭袜子一样，不要跟我们说话了，好吧，难以描述的上头的臭味，这个臭味直接略过舌头，直冲鼻腔，顶到我的天灵盖，细细的品味，有一种干贝泡发之后那个汤的鲜味，我觉喜欢的人肯定会越吃越上头。糟五花肉糟就是酒糟，五花肉白煮之后在酒糟里浸了一下，喔，这酒香味好浓啊，这猪皮特别的q弹，很有嚼劲，看到吗？晶莹剔透的猪皮，这脂肪层在口腔里直接就融化，这瘦的越嚼这酒糟香味越浓。今天我们把这家店的四个精髓的菜都吃了，九糟霉臭，老板刚跟我说这个菜是不能打包的，好，要待会去把臭到别，你要不要尝一下这个梅天汤，真的越吃越上瘾，你怎么啦？你怎么啦怎么啦？关羊肉面已经想了好几天了，就是一家开在小镇上的羊肉面店里有一口大锅，锅里面烧的都是红烧羊肉，红烧羊肉羊杂配上面，我觉得你这碗面六点钟就有了，然后到11点，老板娘说羊肉卖完了，然后营业时间到一点，11点到一点，大家都喝羊肉汤吧，哎，你撑过去看看，这个锅好大呀，一锅能把你炖下了，可以啊，老板好炖了，你要炖谁呀？一碗面你四哇，40块钱一小碗，有一个羊蹄，然后加上羊杂，这一碗就是羊肉，他们这里是面和肉分开的，这羊蹄要掉了呀，怎么一句话不说，羊肉羊杂盖面你就去吃吧，一吃一个不吱声。嗯，他用的是细面，但是很有嚼劲，中间有硬心的，我感觉大家都忽视了，就是隔心热，主要要它面不够，这个羊肉就是随便一下就脱骨了，大锅里面一直在喂着，喂着煨着，越来越酥了。这个棍子。为什么好吃吗？每一次煮完都留一点老汤在里面，第二天又放新的羊肉下去煮，越来越浓郁，越来越好吃了，可能20年之后它会更好吃。别看这个汤颜色好像很黑，但是喝起来一点都不咸。11点之后来喝羊汤，也还可以，也挺好喝的，啥也没有，这个骨头给狗狗在泡，最后出锅的时候还放一点小米辣的，加一点鲜辣的味道，就是有一些地方的羊肉会烧的很甜，但是吃起来会很腻啊。最后一口面了呀，给你们吧，算了，还是我吃吧，就这个蓝色玻璃的房子是他们家，然后那边是满面的，我们再吃个茶糕，再吃个蒸饺，来都来了，买两个吃吃吧，我们去前面吃羊肉面的那个好吃的哦，羊肉面这个茶糕也蛮好啊，你就不承认羊肉面好吃，这里面是肉吗？四块一个中间。是一大块肉，但是米糕嘛，是没有年糕那么粘，对呀，对，烧麦里面是冬笋肉的，一点都不油，里面就瘦肉很多，看起来应该吃饱了，就是后面那个粉色的馒头吃的茶糕，就感觉那碗面是好吃的，分量稍微少了一点啊，再加一个茶糕，两个烧麦，你说把面和羊肉分开是吧？难道是我们方式吃错了，他可能是单独吃羊肉的，他可能啊，就喜欢洗碗啊，就每次吃面我要弄两个碗。今天我们来吃一家鸡蛋饼界的至尊元老，他在临安已经开了20多年了，而且它的做法很特别，走消费一个十块钱，每样都要一个，你发现没有，它的饼结膜大，这个饼它有点生气，跟那个河豚一样，主要是这个面皮它比较特别，做的时候把空气留在里面的，然后一加热，它那个空气不是膨胀了，这零啊，很有名的给我们出去开的小候牛，肯定是有什么秘方，一天能卖多少个？300来个，一天300来个，一年能卖九万多个，你的金项链好出啊，杰格饼是我见过的，目前为止最大，比我脸都大。老板娘温馨提醒说，不要让我一口咬下去，他都容易烫到，我就是不信邪，着实有点烫，因为很脆，刚炸好鲜哦，外面认真皮，老板娘一直在在上面有，就把这个表面成的很焦脆，然后里面看到了吗？这个馅韭菜，鲜肉，鸡蛋，也没什么别的调料哦，这真的好好吃。我一开始。味，它会跟韭菜格子一样，里面又做的鲜肉，然后这个肉呢，做的很嫩，一个后牙去外面是脆的，里面是嫩的，这是我最喜欢的口味。雪菜鲜其实有一个诀窍，吃的时候给它四个小口，让它把热气吹一吹，哇，这个好吃，里面馅量很饱满，我把它折叠起来吃，这样的话就能吃到双层的肉哦。这是什么神鲜鸡蛋饼，我觉得这个不应该叫鸡蛋饼，叫什么面团生气饼，这里面好像一群住的世界，感觉现在这没跟他扣肉，虽然我知道这个碳水很高，我停不下来，而且他肉靠着肉饼，这个肉饼蒸蛋里面的肉饼样我吃三个味道，就是我个人最喜欢吃的是雪菜，雪菜味的饼会比梅干菜的和韭菜的更鲜一点。等拍什么视频总牌回去了，赶紧去公司楼下找个店面开什么找饭了，我学会了，已经走。应该是成都最难找的兔火锅了吧，因位是在外面那个小卖部那里，其实他是在小区里面，顶级难找，一般人来是找不到，二楼啊，我说正常人也不敢来，是不是打麻将兔子呢？大哥大哥来走走，我感觉成都哪个地方都能开家店，这院子是一楼的商铺的楼顶，现在这种地方越来越少了，要是你换成一个美女就好了，这里面是什么东西啊啊，炒的那个油锅的油，它是先过一次油炒一次，把水分锁在里面，再到下锅去煮，然后这个肉吃也就嫩，那是经下锅了吗？该下锅下锅完哇，这个是不是要加原汤，你吃个什么辣度，要不然微辣微辣有多辣微辣，其实不辣我了，它这个兔子跟外面最大的区别就是不裹粉，对一鲜好呢，这原汤碟吃有什么讲究，原汁化原舌嘛，因为这个兔子很鲜，你就不要用香油来盖住它的鲜味，再蘸一下这个原汤碟。腊肉是我能接受，可能我比较会吃辣，我给你打的微辣，这个是兔肚，兔肚哇，好脆，这是我第一次吃土豆，而且要新鲜兔肉才有这个感觉，所以它叫鲜吐火。对，听到这声音了吗？我觉得吃兔子肉是没有负担的，可以说完全没有热量，兔子不是没有热量，它没有吃的，那你吃冷，吃牛肉也没有热量啊，因为它是冷的啊，哎呀，这个家伙好冷，这个菜是我专门给你点的，这是啥土腰，好像蚕豆啊，他煮两分钟就好了，两分钟啊，还有30秒蘸干爹，考虑到你的时煮完我就给你泡完了啊，我挺能吃辣的是吧，要泡浆喷我手上了，sorry啊，这个兔销真的绝了，里面全是汁水，你好吧，这锅兔子多少钱？你猜我要颠覆你的认知，200没有，不用200这么多肉，诶，1加20块钱的兔子，四川人一年多吃掉多少兔子不得一只腿能够获得都土四出，除了兔子之外，还有这个也是很绝冷吃牛肉是吧，超哥牛肉炒。成的干混的那个海椒，因为我缸里面全是油，越嚼越香。二楼平台吃个鲜土火锅，吃完还可以打麻将是不是？论享受生活，成都人认第二，没人敢认第一。这应该是成都最破最烂的烧烤店了吧，就在这个白铁皮门后面哦，这蓝铁皮我瞎了，好离谱啊，这个地方老板拿哪个盘这个盘子装是吧？哪个比较好吃？推荐的你一样烤烤鸡吗？还有什么比较好吃？你可以鸡九鸡可啊，感觉每样都很好吃，非常鸡九排骨五花肉语言天赋不行这成猪的蚊子太毒了，又大又肥，看到了吗？这是个活动板房改烧烤店，坐在这个地方我都感觉他明天要拆迁了，真的很破，算得上是成都最破的烧烤店。帅哥跟我自底吗？花哇，肥肉跟瘦肉的比相当的，一口咬下去这种油油小丝边角上有一点点脆特肥肠可不是一口一个吗，有点辣，老有嚼劲，肥肠中间的是青椒，帅哥，好香好吃的呀，给我们来一点嘛，不要。啊，豆腐皮哇，豆腐皮好好吃，好们昨天夹香菜，这个豆皮老乡了，干香干香的，娘娘也能吃的。五虎鸡酒就好，太合我心意了，我不喜欢吃兔头哇，好糯好软，好怕脚趾头是脆的，这个鸡酒酒是真的很软烂，成都的炒串真的是很绝，它串上面肉上面全是什么辣椒，这味道有点像这个肥糖，因为它也夹了青椒东西哇，这吃肉饼较好脆，这个饼不知道啥做，好酸，这个饼饼掰开哎，放进去再加点肥肠，加一个这个烧烤夹馍饼配要什么自行车，有这个就够了，五花肉的油都定掉，这个馍里面刚好又脆又脆，后面这个加了肥肠和青椒的那点辣辣的兔骨，口味又不一样了，好吃。上一家超破超好吃的烤串店已经拆迁了，这家不知道会穿到什么时候。块钱一个人的自助炒菜，还是开在荒郊野外，我从成都市区开车过来，一个多小时才开到12点开餐，现在车都停满了，走吧，走走走，你看他的招牌嘛，是不是很都快看不见了。老板，两位菜怎么拿，我们是好餐两个人，我们两个人，因为现在吃饭的人多嘛，不用自己拿，他会拿过来给你，就你找个地方做就行哇，每样都来了一份嘛。块钱一个人，还都是肉菜，每个看上去都很好吃的样子。先吃这个，它是用细韭菜炒的回锅肉，对，老香了。这个韭菜味它是三肥两瘦的五花肉，吃进去是爆油的哦，我的味蕾被打开了哦，这个太好吃，很油香，细的韭菜要比那个宽叶子的韭菜吃起来香很多。酥肉烧莴苣，这个酥肉提前炸好，然后再跟莴苣烧汤味。哦，这是排骨好。吸烟哦，外面不是炸过了之后嘛，再煮这个汤，就把那个汤吸到里面，有点微微的麻，蚊子咬我，千万记得带吸冷水。既然它叫比豆花农家乐，那么豆花是一定要吃自己做的，这个豆花豆香味浓浓，很浓很浓，这所有的菜都很下饭哦，他又烧了个腊肉是吧，好多红油啊，好爽脆。最不起眼的一个菜，白煮萝卜，甜蜜蜜，这么多菜才块一个人，它是大锅现炒的，我觉得成都人对吃的这个东西真的是有一个执念，就做荒郊野岭的地方，还有那么多人专门开车来吃，今天是周末，所以人特别多，块钱一个人，十几种菜，就是你想吃什么就可以让他过来，让他端给你，如果是你来吃块钱自助餐，你能吃回本。这种破烂的地方还能开家店的吗？我给那个老板还提前转了200块呢，我要是找不到他，能不能把钱退给我？废墟中的废墟，这个地还是土的，我一个人我是不敢来这里的，我有点害怕老板，哎，现在能吃了吗？哦，好嘞，我只给他了200块钱，我也不知道我吃的鸡是多大，我打电话的时候，他问我几个人，我说两个人，他两个人，你要不别来了，吃不完，所以我呼朋唤友叫上了。你看上去穴微有点油，会酸啊，姜味挺浓的，吃不惯姜的人应该会不喜欢吃，你看上面都是细细的僵尸。他问我说定金应该是提前种好的吧，这么一会儿应该炖不出来，这个挺软烂的，这一盘都是鸡肉，你如果要吃配菜要另外再加的，待会吃完还可以再点一份面，就蘸那个汤匙，还加了花椒，但我没吃到麻醉，越吃这个香味越来越浓了，嘴巴里看着不热，挺挺烫的，好像这附近做酱汁鸡的只有他一家祖传下来，好吃的，好吃不说好扎实的，哎，老板你。鸡是这里养的吗？就那个后面是吧，一片小花园，边上是个坡，乡村版木代花园，很扎实但是又嫩的，菜市场买的很多鸡，就是肉，煮起来会有点柴嘛，它的醋味会不会来自于那种酸菜啊？你仔细闻一下，有点像老坛酸菜那个味道，我想问你一下，它这里面的酸味是从哪来的？就是我们小时候纠结的吃的二酸酸酸甜就加了醋是吧？对哦，我以为是加了酸菜什么的，你你是不是做了好多年了，做这个，这个我做了三十三十九年，这个鸡有多重啊哇，八斤多，八斤多，鸡这么大，这个汤加面绝对好吃，是这么大一啊，每一个面条上都裹着红油，可以暴风稀入了吗？注意一下我的衣服哦，面还是挺有嚼劲的，加上那个酱就味道更浓郁了。你的面在嘴里打我眼泪鼻。记起完美去把我的尾款结一下，吃个鸡，还有分期付款呢。这里是杭州唯一一家专门做派的店，这不是便利店吗？你就带我来吃冷冻的派，他在便利店里面的楼上，你懂什么，布金都讲不起，你闻那股香味了吗？便利店的烤肠味有好多种口味，甜的甜的都有，蓝莓的一个，核桃的一个
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