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正文 第146章 卤肉方子(第2页/共2页)

娘,实不相瞒,上次你卖给我们酒店的卤骆驼肉很是受到了我们的贵客的喜爱,这次我们酒楼的伙计在酒楼门口拦住你,也是为了这卤骆驼肉的方子。”

    宁掌柜作为生意人,说话很是直接,直接将他的目的说了出来。

    他们酒楼里也做卤菜,最经常做的就是卤牛肉。

    只是他们卤牛肉时,直接在冷水里放一些酒楼厨师自己做的豆酱,卤出来的味道与这位姑娘的卤骆驼肉相比,那真的是天壤之别。

    卤骆驼肉的方子?

    那不就是用她空间里的八角、花椒、香叶、桂皮、草果以及丁香这几样调料和肉一起卤嘛!

    这些香料不仅能增加食的香气,还能去腥解腻,卤出来的菜味道极受前一世大家的喜爱。

    可以说逢年过节,家家户户的餐桌上,都少不了几道卤菜。

    至于做这种鲜香入味的卤肉,步骤其实很简单。

    只是那些卤肉用到的香料,也不知道这个大盛朝有没有?

    不过这大西北有生姜、葱和大蒜之类的调料,想必卤肉要用到的香料这个时代也是有的,只是有可能大家还不知道能用这些东西做菜。

    慕玖也不予想太多,上一次来卖卤骆驼肉时,听到这小林子说那位韩小将军和这酒楼的东家关系很好。

    想必这家酒楼的东家也是个靠谱的。

    想到了这里,慕玖就假装将手伸进了随身挎着的包袱里,实则从空间拿了一包用干净的麻布包好的六样卤肉用到的调料。

    “宁掌柜,不瞒您说,这卤肉法子实际上很简单,但要卤出鲜香入味的卤肉,靠的还是我们家祖传的卤肉调料,这些调料吃了也是对人的身体有很多好处的!”

    慕玖故作玄虚的找了个说辞,然后将取出的卤肉料包打开,递到了宁掌柜的面前。

    这位不是慕玖瞎说,这些调料不管哪一样,在她前一世来说,确实也是能入药的中草药。

    “哦,这么说用这些中草药卤出来的肉,也跟药膳差不多呢!”

    宁掌柜听了慕玖的话,激动的双眼放光,在他们大西北这个地界,一些大户人家的老太太、夫人和小姐们,对这药膳很是追捧!

    如果他们明月楼有了这个卤肉的方子,就不愁那些达官贵人们不来他们明月楼吃饭了。

    想到这里,宁掌柜整个人都激动的不行。

    不过他毕竟是位在商场混了几十年的老人,虽然内心激动,但他脸上仍然装作一副十分淡定的样子,看向慕玖道:“小姑娘,这卤肉的方子您打算怎样卖?”

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