bsp;   用来熬糖就是地底下的根茎部位，钱多多这段时间也打听出怎么熬糖，步骤还挺繁琐的。

    得先把甜菜疙瘩洗净 ，用擦菜板儿擦成细丝 ，甜菜疙瘩丝放进锅里加适量的清水 ，大火烧开后转小火慢炖 。

    熬到里面的汤色变浓，大约需要一个小时的时间，然后熄火。

    待里面的汤汁凉了，捞起甜菜丝攥干 ，剩下的就是糖水 ，用小火慢慢熬 还得用勺子慢慢地搅和，中途加入石水再熬煮，直到熬成粘稠的 “糖稀” 。

    等糖稀变得凉，就可以拿起来切块，就可以直接吃了。

    这么繁琐的过程单靠房间里的小锅，只是弄来自己吃勉强可以，但要熬大量的糖稀显然是做不了。

    可要用厨房里的大锅，钱多多就解释不清甜菜疙瘩的来历，所以一开始打算好的卖糖，还没开始就已经结束。

    糖是卖不了，但钱多多可以直接卖甜菜疙瘩，价格是贱了一些，但总归是一点收入不是！

    在年二十五这天，镇上的大集开始了，整个前进大队都动了起来，家家户户都有人背着箩筐出发去镇上。

    不管是什么时候，过年过节孩子们都是最高兴的，有吃有喝有得玩，大人还不会动不动就打骂孩子。

    一大早钱多多在睡梦中就听到了孩子们的喧嚣声，被孩子们吵醒，她也爬了起来，今天是个大日子可不能错过了。

    简单洗漱吃过早饭，知青点的众人也打算和钱多多一样去赶大集 毕竟只有一年一回的大日子，他们也不想错过。

    每个人出门的时候都背着一个背篓就浩浩荡荡出门了，走了半个多小时到了镇上。

    大集的地点就在清柳街上，一群知青走到了青柳街就分开了，各自逛街，各自买自己想买的东西。

    钱多多趁机去找一趟公厕把之前准备好的锅底灰小心抹在脸上，不放心的她还准备了一条头巾，把自己的脸围了将近三分之二，只剩下一双眼睛露在外面。

    然后又换上了那一身破烂装备，确保没人能认出她，才背着一背篓的甜菜疙瘩离开公厕。

    来到了人满为患的青柳街，钱多多都找不到一块空地可以让她摆地摊，最后她只能把背篓的盖布掀开，露出里面卖相极好的甜菜疙瘩。

    没两分钟的时间就立刻有人上前询问价格，钱多多也摸不准甜菜究竟是个什么价，但想着糖一斤才几毛钱，她就降了两倍倍的价格，一斤只要价一毛钱。

    开口的时候，钱多多还在忐忑会不会太贵了？

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