杀猪对于小溪村的人来说，有杀猪宴，杀牛，也一样，有杀牛宴。

    为民食品成立了专门的屠宰场，这次杀牛，周云福也在其中，他们家这次杀牛，直接便杀了三十头牛，来的是一个屠宰场的工人。

    早在一个星期前，陈雨晴已经着手联系他们屠宰队伍了。

    购进的设备又花了一笔钱，这批牛陈雨晴还真的有点舍不得杀，这些牛可都是她一点一点的喂大的，她在草地放牛，女儿还给她画了好几张写生呢。

    就连她的国画老师都称赞她画的生动。

    这些牛养了将近有两年了，每一头都这么壮，一只牛起码有一千斤。

    “第一头牛肯定是宴请我们自己的员工和村里的人，后面的便都是拿来做牛肉丸的。”

    陈雨晴看牛那么大，她也不敢去看杀牛是什么样子的，别说她自己了，好几个女员工也不敢看，剩下的都是男同志去看了。

    她们只管等牛杀好了，分出来了，男同胞提着出来，她们负责清洗，郭大厨负责给他们做好吃的。

    牛血装的也不是一盘一盘的了，而是一桶一桶的装，她们自己吃的倒是用盘子装出来的，装出来之后直接端到厨房里，放上一些盐，没多久就凝固了，就像豆腐一样，只不过是红色的。

    周晓霞也不知道听谁说，听说牛血比猪血还要有用哦，牛血里面还有大量的铁元素，吃了可以补血益气，最适合肤色没有光泽，失去红润，手脚冰冷的人群。

    “这个倒是真的，而且牛血还可以清理体内长期淤积的毒素，增强身体，最主要的是它还可以养血活血，可以调理经期过长或者过短的问题。”

    陈雨晴点开手机百度，照着来念给她们听。

    “这么神奇啊，那要多吃一点才行了。”

    煮牛血也是讲究技巧的，必须要等水开了以后再慢慢下入牛血，同时放上一些葱姜蒜料酒去腥，再放上一些小米辣。

    切割下来的牛肉，因为人多，也不打火锅了，都做成硬菜。

    柴火锅烧出来的带有一股柴火的香味，首先做一道番茄炖牛腩，牛肉和番茄搭配在一起，简直就是绝配。

    首先要煸炒一下洋葱，炒到呈现透明的样子，闻到一股香味了，再下入番茄，等到番茄起沙软烂出汁再把炖好的牛腩加入一起炖煮。

    还有便是牛杂，其中最受欢迎的还要说炖的软烂的萝卜，萝卜吸满了牛杂汤的浓郁，又带有萝卜自身的香味。

    “嗯，太好吃了，雨晴，自从我来为民食品上班，
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