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正文 第96章 制作桃罐头和蛋糕(第1页/共2页)

    就在大家都在说说笑笑的时候,外面传来孩子的哭声。

    十强和四娃两个孩子站在外面,看见背篓里有好吃的,直接放在嘴里。

    “啊……好难吃啊!”

    “这是什么东西啊,咬了我一嘴毛!”

    四娃边哭边站在外面不断地往外吐着,云氏正在屋里帮着赶制棉衣,听到儿子的声音,赶紧跑出来查看。

    云氏赶紧上前,把桃子抢过来丢在地上道:“这还没洗呢,上面全是毛毛。”

    四娃以为娘生气了,吓得咧嘴哭的更大声了。

    若是之前遇到这样的情景,云氏很肯定会拿别人说事,没想到这次并没有埋怨,看上去真的是悔过自新了。

    看见四娃哭着,小嘴有点红肿,夏悠然赶紧上前关心:“没事没事,野桃子不扎人,然然姐做好吃的第一个给四娃吃好吗?”

    会哭的孩子有糖吃,果然四娃得到了大家的关注,十强听到有好吃的也停止了哭声。

    “真的吗?”俩孩子异口同声的问道。

    “当然啦,姐姐这就去做。”

    大家也不聊了,说干就干。

    选材是第一步,挑选新鲜、成熟没虫子的桃子。

    永宁村今年雨水充足,山里的野果长势良好,桃子饱满、汁多、就是发涩,但是和糖中和是制作桃罐头的最佳选择。

    接下来按照步骤,许氏和孟氏一起清洗和削皮。

    张氏和云氏将桃子放入热水中焯烫,然后迅速放入冷水中,这样不仅可以去掉桃子的绒毛,还能让桃子变得更加脆爽。

    接下来是切桃和装罐,将焯烫削好皮的桃子切成大小均匀的块状,然后放入清洁过的陶罐中,接着加入适量的蔗糖和盐,搅拌均匀。

    然后盖上盖子,放在锅里蒸十分钟,放在阴凉通风的地方沉淀。

    放凉后的陶罐中的桃肉开封后,变得更加柔软香甜。

    拿出来品尝的时候,许氏没敢抱太大的希望。

    以为这回肯定还要经历好几次实验才能成功,但是听到别人品尝后,她的表情异常惊讶。

    “真甜啊!”

    “真好吃,吃了一辈子桃子,没想到还能吃到这样好吃的东西?”

    孟氏尝了一口,眼里满是震惊。

    这两天然然脑子里装的东西已经震碎了她的认知,还是头一次见过这样的糕点和美食。

    “然然从京城来的就是见多识广,我这半辈子都没看过这样的东西,不过声明我是夸赞然然,没有别的意思。”

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