桃之夭夭,灼灼其华!”
“阿黍,你咋还念起了诗?”楼兰儿偷笑道。
黍汐收回目光,带着小青一同清洗桃花。她们将花蕊去除,只留花瓣,一部分放入蒸熟的糯米中酿桃花酿,一部分与糖一同熬成桃花酱,接着开始揉面制作「桃花酥」。
酥皮用甜菜根枝染成桃花的粉色,将粉色油皮包着未染色油酥,擀两次长舌状,再卷起擀成圆形,包入红豆沙或桃花酱,擀成扁圆形,一剪一捏,分成五等分,刻出花瓣造型。
花芯部分点上蛋黄液,洒少许白芝麻,放入窑炉中烤两刻钟。
这果子成本比蛋黄酥要便宜,但胜在造型,黍汐一块桃花酥卖5文。
“阿黍,我觉得豆沙馅的也好吃。”楼兰儿吃着桃花酥赞道。
“兰儿姐,你们先忙,我去一趟果饼铺子。”
黍汐带上成品桃花酥和桃花酱,去了刘家果饼铺子,把制作方法教给了陈氏与沈大娘。
由于花瓣挤压容易导致造型断裂,黍汐让店员阿酥把烤好的桃花酥放在展示柜里,让顾客按个挑选买。
第一炉出品的桃花酥品相还不错,为了区分,黑芝麻的是红枣馅,白芝麻为桃花馅。
正巧天香棚的春妈妈,带着个丫鬟,来到了铺子采买果子,她一看到这桃花酥就被它的高颜值给吸引了。
“哎呀呀!你们这铺子里的桃花酥真俊,可不比我天香棚里的姑娘们差啊!哈哈哈~”
春妈妈一次性买了十个桃花酥、五份素醒酒冰和两包绿豆素饼。
她一拿到果子,就伸手从袋子里拿了块桃花酥咬了起来。
黍汐见春妈妈很是喜欢着桃花酥,又推销道:“春妈妈,我铺子里还有桃花酿,过一个月即可酿成,到时可来流香小食购买。”
“那我先向你预定个十壶,这是定金。”说完,连价格都没问,就给了黍汐200文定金。
黍汐回到流香小食,便让楼兰儿明日再去开塘县多摘一些桃花回来。
翌日,楼兰儿带上小红的伞,先去了周府还伞。
她刚从周府离开,走没几步,就被小红从身后叫住:“兰儿姐姐,等一等。”
小红提着一个花篮,似乎也是出来摘桃花的。
“小红,你又出来摘桃花了?”
小红点点头,带着她去了西戏台,说道:“兰儿姐,你知道吗,我家小姐自从吃了你们铺子的那百香果,现在食欲可好了,我们姑爷特地吩咐我,要定时去你们铺子买些吃食,等下摘完桃花,我同你一块儿回梨花镇吧。”
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