就算没有米饭,用芋头代替一下,也是可以的吧?
“唔,好啊,到时候再放点芋头粉进去!”听见秦若嫣的话语,张流也是立刻就表示赞同。
更是立刻就提出了往添加芋头粉这个新建议。
在猪大肠的处理方式上两人几乎一拍即合。
不过他们也没有马上开工,而是一起看向了猪头这个大问题。
相比于张流脸上的一脸头疼。
有过解剖经历的秦若嫣却是满脸的轻松写意。
从对方手中拿过消防锤,感觉没啥问题的她开口说道:“张流,接下去的工作就交给我了。”
十几分钟之后……
“唔……要不我们继续用火烧掉猪毛,然后还是整个放在铁锅里面炖这个办法吧?”张流胆战心急地看着已经急眼开始用消防锤硬砸的秦若嫣。
他原本还以为对方会有宛如“庖丁解牛”一样的神操作。
结果秦若嫣也是准备大力出奇迹……
用她的话说就是做某些骨科手术的时候,医生甚至于会上锯子去锯骨头呢!
然而两锤子下去公野猪的头盖骨都没有破开之后。
这位秦家大小姐好像就开始发狠了。
“没事,我可以的!”
咬牙切齿的一锤子敲在猪头,然后发出令人牙酸的头盖骨碎裂声。
随后秦若嫣扭头对张流露出灿烂并且自信的笑容开口说道:“只是一个野猪头而已,没问题的!”
说着,她又是一锤子下去。
对于秦若嫣来说。
现在不再是能不能处理好的问题,而是自己在张流身边的面子问题。
毕竟原本她以为自己掌握的人体结构技巧可以在猪头上面用到来着……
时间很快来到中午。
两块大野猪皮目前还被浸泡在草木灰水里面。
四块小野猪的猪皮已经刮干净上面残留皮肉,并且背面翻起变成能够挡雨的披肩。
此刻众人已经停下手中的工作,一起围坐在张流身前等待着炸小鱼的出锅。
在讨论之后,众人决定将第一次抓到的小鱼以油炸方式烹饪。
不需要裹上鸡蛋液或者面包糠。
只需要将小鱼从水里面捞出,放在烧热的陶土锅里面烘干水分使其不至于下油锅乱跳,然后放入猪油里面开始烹炸即可完成。
整个流程堪称简单粗暴到极点,但炸小鱼干的味道却也是相当不错。
吃完午餐,向婉莹带着自己的“芋头收集小队”和众人告别之后出发了。
在走之前,她还以“需要夜晚戒备功能”作为理由把正在睡觉小豹子给撞在女仆裙里面带走了……
向婉莹等人离开之后,山腰里面的众女生并未抓紧时间休息,然后下午继续干活,此刻她们正全部都在走廊中央观看着张流的“灌香肠”
对于未来可以吃到的美味全猪肉香肠,每一位女生都是露出浓浓的期待神色。
安雅更是和身边的顾倾柔讨论起到时候是烤着吃还是水煮吃……
当上午秦若嫣恼羞成怒开始疯狂敲猪头的时候。
张流敏锐意识到自己要是再待下去对方很有可能更加尴尬。
于是他果断就开始寻找起了新的工作。
那就是灌香肠前期的切肉,腌肉流程。
这两个工作干起来简单,耗费的时间却是非常复杂,并且技术含量很高。
它们直接确认了未来香肠的口感和味道。
小时候张流家里也是灌香肠过的,不过他母亲的香肠从来都是百分百瘦肉。
而且酱油的话也都是用最为普通的酱油,只有咸味没有鲜味。
所以吃起来完全可以用“一拳打死卖盐的”来形容。
一片香肠下两碗米饭不是开玩笑的。
所以不管是他还是两个妹妹,那都是对于老妈的香肠避之而不及。
但最近几年家里过年吃的香肠,就是张流自己灌的了。
在富婆安雅的强大金钱支撑下。
他也是在过年期间狠狠奢侈了一把!
那就是严格按照网络上的教程为自己的两个妹妹做出堪称完美的香肠!
而眼下这份手艺也是用在了这个荒岛当中。
当秦若嫣用消防锤连敲带砸地成功把两个猪头处理完毕的时候,张流的肉丝和调味也是已经完成……
眼下万事俱备只欠灌装。
抓起已经腌制好的肉丝,张流开始用力往猪大肠里面塞去。
野猪的猪大肠重量大约是在十几斤左右。
两个加起来的分量在三十多斤。
参考自己之前制作腊肠的经验,他直接将七块已经熏制半天的肉给拿出来充当馅料了。
一起拌匀在里面的还有胡椒粒泡出来的水和海盐外加提供填充度和饱腹感的芋头粉。
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