食铺子
沈铎是个雷厉风行,将白淑华的想法整好好就去找白爹了，白爹听完也大力支持。
白爹可不光口头支持，还愿意提供三万借款,可以说很大方了。
沈铎自然说前期还用不上,他手里有钱。
对于盖房子，沈铎也算熟练工了。
这回更简单，不用搞特殊设计,就结实、宽敞就行。
所以直接找施工队就可以了。
将自己要求一说,对方就心里有数了。
需要的建材也有些普通的,就是红砖和水泥，不算难买,更何况沈铎还能用美元换条子。
所以建材很快到位,房子说盖就盖起来了。
白小弟隔两天就要去盯着一天，这样沈铎就能脱身干点别的,比如说去找厨师。
可如今有点手艺的真不好找，白淑华干脆让他找一些心灵手巧的婶子。
她是这样说的,“我从书店找到小吃的具体做法，然后咱们一起尝试,做的好的就可以成为厨师，啥都做不好的可以成为帮厨或者服务员。”
沈铎同意了。
白淑华又说道,“其实可以找那些回城的又没有没有工作的女知青，她们吃过苦，所以对于工作会很珍惜,另外一个可以找外来的一些人员,因为咱们是供住的,这是咱们的一个优点。相反本地的人，特别是有一大家子那种做厨师接触各种食材,牵扯的就比较多。”
虽然她没明说，但是沈铎立马就会意了。
哪个厨子不偷吃偷拿点儿，如果是一个人还好，要是后面有一大家子，再来一个傻大胆儿，那偷的可就多了。
沈铎立马记在心里，之前他都没往这方便考虑。
白淑华又道，“正房全部盘炕，这样睡的人多，冬天也好取暖。”
沈铎问道，“咱们管吃么，还有水电？”
白淑华早有想法，“咱们给的工资肯定是平均水平，能提供住宿就是很好的待遇了。水的话可以打口井，这样就没其他费用了，电自理。还有取暖要烧炕她们也要自己想办法，她们想在正房做饭也可以，铁锅咱们可以给安，其余的她们自己想办法。”
沈铎就道，“这样就不错了。正房有四间，两大两小，两个大的最好都住女的，这样方便，俩小的再安个门，这样能住两对两口子，店铺还是需要男的干力气活的，而且院子有男人也更安全，那里还有咱们的库房呢。”
白淑华很是认同，“还可以考虑养条狗。”
人的机警程度还是太低了。
“那房子什么时候能盖好？”
沈铎回答，“这种房子比较简单，就是红砖水泥，顶多一个月就差不多了，最后就是的晾晾。”
白淑华又问了水泥情况，“如果水泥多，水泥可以抹墙和抹地，这样以后打扫起来干净。”
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沈铎计算了下，“现在的肯定不够，还得再买。”
白淑华更关心，“现在花了多少钱了？”
沈铎说道，“六千多点，不买钢筋没那么贵。”
白淑华连连点头，“这个价格可以接受，那就再买些水泥。”
房子盖好，就差上窗户和晾晒了。
正房也规整好了，随时可以住人。
水井也打了，很是幸运是甜水。
沈铎也将招来的两对夫妻和八个姑娘带了过去。
之所以这么多人，肯定考虑淘汰的，而且还有卖衣服的服务员。
白淑华带着她们试着做美食。
先是烧烤。
她会大概的做法，也从书里找到了相关描述。
但是没有具体克数，所以还得大量的尝试。
好在她知道，烧烤最要紧的就是孜然和辣椒粉，其他不过是锦上添花的东西罢了。
不管是烤前腌制还是烤后撒料都很不错。
白淑华不指望这些“员工”了，这群人只要是吃肉，就没觉得不好吃的。
她将白爹娘、白小弟和宋小冰都拉了过来当食客。
最后决定好了各种调料的用量。
为了让“厨师”好把握，她专门准备了一大一小两个木勺子。
五斤羊肉，要加三小勺精盐，要加两小勺味精……
这样克数就变成了以勺为单位，让“厨师”更直观。
之后是油炸，这个比较好学，首先让她们了解几成油温，每样食材大概的油炸时间。
重点练习就是各种鸡的材料。
如今可没只卖鸡翅、鸡腿的地方，所以需要买整只鸡自己来卸。
增加了一些工作量，不过不会浪费就是了。
鸡胸肉可以做鸡柳、鸡米花，骨头可以做鸡架。
不过这样也有个问题，需要一次买多只鸡，还要进行积攒，比如一只鸡就一个鸡脑袋，肯定要积攒一定量才会卖，所以就需要买个大冰柜。
好在现在已经有国产的冰柜了，价格还是很贵，但为了食品安全还是得买。
沈铎花了八千多买了个容量最大的冰柜。
如今肉食还是难买，白淑华又教众人炸蔬菜、炸蘑菇。
说实话，蔬菜炸好了更香。
最主要是时蔬真便宜。
烧烤、油炸都是基础款，以后再慢慢增加新品，不用一次性都倒出来。
第三样是凉皮。
这个她真会，还做过，所以很是顺利。
主要是凉皮可以和油炸、烧烤搭配。
第四样是薄煎饼。
不是天津煎饼，是东北那种卷土豆丝的透明薄饼，可以加烧烤、油炸。
第五样是主食——面食和炒饭。
面食包括面条、饺子、馄饨、烧卖和包子。
其中面条的种类太多了，只学了手擀面和炸酱面。
其他的需要的技术太多了，一时半会很难学会。
所以慢慢来吧。
饺子、包子和馄饨很多女的都会，白淑华重点教她们调馅，不得不说东北人在包饺子这块是有优势的。
炒饭没啥好说的，脱胎于扬州炒饭。
不过加料比较随意，店里什么蔬菜多就放哪样。
除此之外肯定还要有一些小菜的。
比如东北大拉皮，还有一些朝鲜小菜。
这样品种就很丰富了，足够先期开店了。
因为二楼做了一些特有设计，所以有点自助的模式。
就是客人进来自己拿托盘和碗筷然后进去选食物，从出口出来统一算账。
这样的好处是只需要一个人收钱就可以。
前期肯定是要沈铎自己来。
还有采买，可以找人长期预定，然后送店里来。
也是需要沈铎看着的。
“沈铎，你能忙的过来么？”白淑华看这一大摊子脑壳都疼，她真不是做生意的料。
沈铎就说道，“服装店只能推后了，先将南北美食铺子开起来。”
白淑华就道，“一楼就这么空着？”
沈铎考虑后说道，“如果生意火爆，完全可以将一楼也改成美食，你不是还会其他的地方小吃么。”
白淑华心想，她知道的可太多了，“暂时就这样吧，如果人多，二楼坐不下，可以引导他们来一楼吃。一楼可以放几张长条的大桌子和长条凳子。”
这么弄省事，坐的人也不少。
就这样，两人商量着，第一家南北美食铺子开业了。
白淑华意识超前，托人找关系在京城三家报纸上打了广告，花了一千五百块。
还弄了开业当天送代金券的活动。
白淑华想到了开业会火爆，但没想到会火爆到这个程度，居然大排长龙。
好在白爹娘、宋小冰、白小弟都来帮忙了。
白淑华干脆跟着沈铎一起收钱，这样速度快了不少。
不过到毕店，还是有人没吃到，为啥呢？因为没食材了，全卖光了。
白淑华累的直捶腿。
白小弟眼巴巴的看向沈铎，“沈哥，这一天营业额多少？”
第二百二十五章 研究生毕业
南北美食铺子第一天的总营业额高达六千二。
抛入食材、人工、优惠券,还能有近三成的纯利，也就是说他们第一天挣了一千八百多。
要是食材再多些，超过两千块都不难。
之后的几天,顾客人数慢慢开始回落。
但是纯利润却没低多少,因为不用给优惠券了，丁算多挣了一成利。
最后稳定在每天纯利润一千五上下。
楼下也没法子卖衣服了，食物的香味太霸道了。
特别是烧烤、油炸。
而且客人一直不少,中午有时候一楼都坐不下,有的客人直接选择打包外带。
还好,现在顾客有自己带饭盒的习惯，要不然如何打包就挺让人头疼的。
后来沈铎见也做不了超市了,干脆将南北美食铺子的招牌挂了出去。
在京城也算小有名气。
不是说有多美味,而是这样集合在一起比较新鲜，顾客可以随心所欲的进行选择、搭配。
而且也算有特色,比如炸鸡，这个在外边就吃不到。
因为没其他饭店不会将整只鸡拆开卖。
就这样,生意稳定了起来。
白淑华后续就没怎么关注了，她开学了,又要自己上课还要给学生上课，就挺忙的。
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新搬的宿舍是四人的,却遇到了一个奇葩，爱占小便宜那种，还总偷么用东西。
白淑华索性不在宿舍住了,搬回家了,反正研究生就没人查寝了,跟老师说一声就可以了。
最初给学生们讲课，她也有点心里没底。
虽然她自问有真才实学,还做了充分准备，毕竟是大姑娘头一回。
可效果却是不错，特别是她穿插一些幽默的小故事，学生非常喜欢。
白淑华也不敝帚自珍，教他们画思维导图，方便英语记忆。
所以用了半个学期，她就成了学校最受欢迎的年轻讲师之一。
所以下个学期，老师们又给她加了不少担子，弄的她翻译医学书的时间都没有了。
好在之前翻译了多本，加上沈铎挣的钱都给她，真不缺钱，所以只能忍痛放弃了。
而且后期她还要进行答辩，事情真不少。
事情一多，时间就过的快，一转眼白淑华就研究生毕业了。
拿到证书的当天，她手指头被戴上了一颗大的红宝石戒指，镜面的老式戒指。
就被拉去领结婚证了。
白淑华看向戒指，“不是，你这戒指什么时候买的？”
居然瞒得死死的，她一点不知道。
“你还有私房钱！”
沈铎求生欲还是比较强的，“是之前我攒的钱，铺子挣的钱我一点没留。”
白淑华翘起手指，欣赏着宝石戒指的美丽，“花了多少钱？”
沈铎不太想说，“给你买，当然买好的，是用黄金换的，不是买的，算钱的话就三千多吧。”
白淑华觉得价格还算合适，“挺合适的。你怎么知道我的圈口的，这么合适。”
老戒指不难买，难买的是红宝石+合适的圈口。
沈铎老实回答，“我用线围过你的手指，本来想着不合适就找师傅改改的，没想到一点不差，这戒指合该是你的。”
白淑华嘟囔了句，“这么有缘分的么。”
忍不住又看了几眼。
“咱们直接去民政局么？我的衣服…”白淑华看向自己的服装，衬衫加牛仔，不算新潮也不老土。“要不回去换身红裙子。”
沈铎有点挣扎，他想利索的将结婚证给打了，省得出任何意外。
可拍结婚证就这么一次，淑华想美美的也情有可原。
“我还想化妆呢，要不明天吧，明天上午咱们就去，我这人一向说话算数的。再说爹娘能将户口本给你，就是都同意了，你还怕啥。”白淑华跳下自行车，鼓着腮帮子装生气。
沈铎好笑的看着她，“明天上午一定。”
白淑华重重点头，“一定。咱们赶紧回店里吧，谁收钱呢？”
现在没有监控，也没法对账，让员工收钱真的是考验了。
沈铎就道，“小军帮着收呢，他请了一天假。看来是白请了，明天找谁帮忙呢？”
白淑华很是无所谓，“就让我娘帮着盯一俩小时，咱们快去快回。既然小军在，咱们也别回店里了，回我家，我要洗澡和剪头发。”
明天就登记，今天还不臭美起来。
“等小军正式放假了，到时候你就能抽开身了，陪我多照一些照片。”
结婚怎么能不拍婚纱照呢。
沈铎好脾气的应着，还问道，“你还想去南边不？趁着假期可以去看看。”
白淑华想到了手里的存款，“好啊。”
去南边入手两块地皮，绝对是大挣特挣。
白淑华又再次上了自行车，两人开始商量婚宴的事情。
沈铎就说道，“我这边儿就几个师兄，外加这几年交的朋友，有两桌就差不多了，淑华你要回黑省办酒席么？”
白淑华脑袋都摇出残影来了，“我才不费那个劲呢，就在京城办得了。也就是同学、同事，还有我爹一些朋友，五桌也差不多了，简简单单就很好，日子是咱们两人过的，和外人没关系。”
沈铎仍然说道，“到时候我包车来接你，要不咱们买一辆啊？”
白淑华没看到他表情，却也听出了跃跃欲试来。
如今的轿车多是进口，非常贵！
可她们仍然买得起，美食铺子真的很挣钱。
“不买！别想。”
犹豫一秒钟都是对地皮的不尊重。
沈铎叹口气，“那好吧。”
白淑华拍拍他后背，“回头可以看看面包车，不算贵用途还广，等你的第二家店开起来，到时候面包车用处就大了。”
沈铎就道，“我就一个人，怎么开第二家店啊。”
分身乏术啊。
要不这么挣钱的买卖他咋不想开第二家。
听说有人模仿了，钱都让别人挣去了。
可他也只能干着急。
白淑华就将早想好的办法告诉他，“我们可以引入票据，就是将食物分成各个窗口，客人想买什么就在窗口开票，然后拿着票去交钱，收费员工给盖上特殊章，然后客人拿着盖章的票据去取餐，这样晚上铺子打烊的时候，收费员工要和各个窗口对账。还可以要求收费员工记个草账，万一对不上就可以用了。”
沈铎不懂就问，“什么叫草账？”
白淑华就道，“就是在本子上画几个格子，写上抬头一窗口、二窗口这样的，然后在底下快速写上每个小票的钱数。”
沈铎想了下，“可是这样一来就很费事了，不但客人费事，就是员工也费事。”
白淑华就道，“这也是没办法的，主要就是让你脱身，不不了多增加几名员工，你的价值可比几个员工多多了，而且你脱开身就能开第二家、第三家美食铺子了。也许这样改革会增加一点成本，甚至导致客人量下降，但有第二家、第三家，什么损失都补回来了，到时候你做总揽就行了，时间还比较自由。”
沈铎疯狂心动了，“等小军放假我去找第二家商铺，先将第二家铺子按照这个方式开起来，看有没有漏洞，新店铺也没老顾客咱们想怎么改就怎么改。等成功了咱们也有经验了，再来改第一家，这样时间短，不会影响生意。”
白淑华又拍拍他后背，真心夸赞道，“是个做大买卖的料！”
第二百二十六章 领证
白淑华五点就起来给自己化妆,衣服是昨天就选好的。
红色的旗袍，她们去民政局早再加个披肩，也就可以了。
白淑华用口红给自己画了眼影和腮红,又用眉笔尖在手指肚搓搓,然后略略做了修容。
其他的就照常，最后是盘发，用了一根玉钗子将整个头发盘起,鬓角留一绺。
又去翻找首饰盒,戴了一对红宝石耳丁,用来配手上的红宝石戒指。
手腕上戴了个白冰种大胖圆条手镯。
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就可以了。
其实首饰盒里还有一个宽版的黄金的，点缀各色宝石的的手镯,可是太抢眼了,她怕被抢劫。
现在翡翠人们认得并不多，耳钉的宝石虽然是精品,但个头比较小。
戒指是挺抢眼的，红宝石个头大还饱满,但它是镜面儿的，没有那么亮泽,所以还好。
穿戴整齐一出去就看到了沈铎，吓了她一跳,拍着胸脯说道，“你干嘛啊，也不说话,人吓人吓死人知道不？”
沈铎目光灼灼的看着她,“媳妇,你真好看！”
白淑华微微扬着脑袋，“我哪天不好看。你多早就等着了？”
沈铎摸了摸鼻尖,“也睡不着，做好早饭我就在你门口等着了，看着你亮灯了。”
白淑华娇嗔，“怎么不进来，外头还是有点冷的，再感冒了。”
沈铎拍了拍胸口，“不会，我身体好。”
白淑华问道，“早餐都有什么啊？”
沈铎回答，“有鸡蛋羹和炒米饭，用腊肠炒的，可香了。”
白淑华摸了下自己的嘴唇，“我去将口红擦了，就去吃饭。吃完饭咱们就走。”
说好早去早回的。
沈铎看见淑华白嫩的藕臂，“要不我先去，八点上班呢，要等两个来小时呢，要不咱们晚一点…”
“晚一点行，去那么早干啥，不用担心店里，我一上午都在那。”白母出来听到话茬接了一句，“大闺女让娘看看，啧啧，可真好看！”
白淑华犹如孔雀开屏，还转了两圈。
既然白母都这么说了，白淑华和沈铎就决定七点多再过去。
白淑华就回屋换了衣服，擦了口红，安安稳稳的吃了早饭。
等到白爹、白小弟都起床，一家人坐在一起。
白爹问起他们领证的事情，还叮嘱她们别忘带喜糖。
沈铎赶紧说都准备好了，买了两斤大白兔奶糖。
白淑华都不知道他啥时候买的，昨天应该没带吧。
七点半，两人打了一辆出租车去了民政局。
前头已经有十几对在排着了，好在工作人员提前开始办公，加上效率高，半个多小时就轮到她们了。
白淑华穿的这身还是太惹眼了，从排队开始就有人偷么瞄，男女都有。
白淑华索性将宽大的披肩往上提起，盖了半张脸，跟戴了一个口罩一样。
“淑华，轮到咱们了。”沈铎拉着白淑华走上前去，坐在工作人员前面，将各种证件都递了过去。
如今想办理结婚证是需要介绍信的。
白淑华还算学生，所以要学校开具。
沈铎为了一毕业就结婚，让白淑华提前将介绍信给开了。
至于沈铎的介绍信是在街道开，也是早就开出来了。
工作人员检查完介绍信，又拿了两人的户口本，又看向两人，“证件齐全，你们拿着表格去照像吧。”
这个照片在外边照是不行的，是指定的。
所以白淑华她们没在自家照相馆照。
两人被要求坐在同一张长条凳子上。
白淑华下意识往沈铎身边凑凑，照相的就说，“不用坐太近，坐直了。”
白淑华尴尬笑笑，结婚照居然还要保持拒绝，搞没搞错。
不过为了领证顺利，自然是人家说啥是啥。
等回了自家照相馆，想怎么拍亲密照就怎么拍。
照片直接出来了，居然用的是立得拍。
不过这样的相机也不算多新鲜，二十多年前就有了，只不过最近几年才进国内。
拿了照片填好表格，去找下一个工作人员。
看着工作人员将照片沾好，印上刚戳。
结婚证就办理好了。
沈铎抖着手接过结婚证，小心卷好放进兜里，然后开始分糖，工作人员甚至排队的新人，见到就给塞一把。
自然得不少声恭喜。
喜糖分完，沈铎拉着白淑华回家了。
“媳妇。”
“哎。”
“媳妇。”
“哎。”
………
“媳妇。”
“闭嘴！”
“哎！”
两人又打了出租，直接去了店里。
白母正在收钱，见到她们还很惊讶，“这才几点就回来了，都说不让你们着急了。”
白淑华就道，“我们前头人不多，工作人员办理的快，办完了我们自然就回来了，在那待着干嘛。再说不是说好中午过来吃饭的么。”
到时候还要过来。
“老板，今天是你大喜日子啊？”一个老顾客吃完了饭，听到一些话音问道。
沈铎点头，“是啊，刚才去领证了。”
老顾客双手抱拳，“恭喜！恭喜！”
沈铎立马接过白母手里的活，然后给老顾客打了个八折。
后来干脆找了个纸壳子，上面写的“老板大喜，恭喜八折”几个大字。
之后的恭喜声连绵不绝。
白母虽然心疼钱，也知道孩子心里高兴，就由着他们去了。
拉着白淑华坐到了角落，问起了酒席的事情。
白淑华就将沈铎的意见说了，也将自己的想法说了，跟自己亲娘没必要藏着掖着。“反正我觉得没必要大操大办的，简单办办就可以。”
家里不缺钱，沈铎更不缺钱，想要操办隆重些也不是办不起，就是觉得很麻烦。
白母有些可惜，“不回老家办了？”
现在家里条件这么好，其实她是想回去显摆显摆的。
也想要孩子爷奶看看她大闺女嫁了这么一个有钱的对象。
白淑华立马摇头，“坚决不回去。等小军娶媳妇你和我爹愿意回去再回去办。”
这招叫祸水东引，也叫死道友不死贫道。
白母开始算，“那在北京咱们也没多少朋友，用不到十桌都。”
白淑华就道，“桌少，每桌的菜可以提高一些档次。”
白母说道，“我和你爹再商量商量，他认识人多。得尽快了，最好这个星期就摆。”
白淑华不解，“干嘛那么着急，咋滴也得等小军考完试吧。”
白母看了她一眼，“要是等小军，你就先在家住几天。”
白淑华刚开始还没反应过来，“娘！我也没想去（沈铎家）啊。”
原来白母怕两人领了证，小年轻再把持不住闹出“人命”。
白母叮嘱道，“不是娘老古板，你俩有证，国家都让你们睡一块，可办酒席得喝酒，有了孩子可不能喝酒。”
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白淑华连声嗯嗯，保证不做“坏事”，“娘，我还年轻，事业又刚起步，不想这么早要孩子。”
关于孩子的事她也和沈铎讨论过。
沈铎的话说，一切都听她的，哪怕不要也没事。
反正他没爹娘，没人会催孩子。
白母愣了下，“你也二十了，也不小了。”
毕竟是亲闺女，“那你啥时候想要啊？”
白淑华就道，“两三年后，最起码得了副教授职称的。”
白母有些纠结，“两三年啊。”
白淑华劝道，“沈铎要做生意，我要教书，只有寒暑假有些时间，即使有了孩子谁来照顾，你和我爹都要忙照相馆，让你们招人你们都不愿意。”
白母咬牙做了决定，“明个我就招人，以后你有了孩子我来带。”
白淑华赶紧彩虹屁跟上，“还是娘好！”
她到时候肯定会找保姆，但也需要一个值得信任的人盯着，白母很合适。
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